NordCap Schnellkühler / Schockfroster SKF 18 S PLUS

NordCapSKU: 433010108

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Beschreibung

  • für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-65, Einschub quer
  • Multifunktionsgerät zum Schnellkühlen, Schockfrosten, Auftauen, Niedertemperaturgaren, Warmhalten, Gären und Gärunterbrechen (Gärfunktion erfordert das Sonderzubehör Feuchtigkeitsgenerator)
  • 1 x Volltür, Rahmenheizung, Türanschlag links, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar, Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar)
  • elektronische Steuerung
  • Touch-Screen, Multi-Timer, Quick-Startfunktion für ein Programm nach Wahl, Soft-Chilling, Dauerbetriebs-Funktion, Lagerfunktion am Ende des Zyklus, Anzeige aller Zyklusdaten und Alarme, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Daten
  • kerntemperatur- oder zeitgesteuerte Abkühlprogramme, Programmspeicherplätze für eigene Programme, Programme für Niedertemperaturgaren / Auftauen / Gären / Gärunterbrechen / Warmhalten
  • Tauwasserschale, herausziehbar
  • Maschinenfach oben
Artikelnummer:433010108

 

GTIN:4063377155304

 

Anschlussart:eigengekühlt

 

Kühlungsart (Produkt):Umluftkühlung

 

Verkleidung außen:CNS 1.4301

 

Verkleidung innen:CNS 1.4301

 

Aufnahme (wahlweise):18 x GN 1/1-65
bis zu 36 x EN 600 x 400 mm (nur mit Sonderzubehör möglich)
27 x 5,0 l Eisschale, B x T x H in mm: 330 x 165 x 120

 

Leistung:80 kg Produktmenge / Zyklus (Schnellkühlen / max. 90 min.)
62 kg Produktmenge / Zyklus (Schockfrosten / max. 240 min.)

 

Bruttoinhalt:405 l

 

Bruttogewicht:273 kg

 

Nettogewicht:260 kg

 

Temperaturbereich:Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 38 °C UT und 60 % RF
Schockfrosten: 90 bis -18 °C bei 38 °C UT und 60 % RF

 

Klimaklasse:4 (+30 °C UT und 55 % RF)

 

Einbringtemperatur:bis +90 °C

 

Arbeitstemperatur:85 bis -40 °C
Breite außen:750
 
Tiefe außen:864
 
Höhe außen:2201
 
Breite innen:646
 
Tiefe innen:433
 
Höhe innen:1440
 
Tiefe bei geöffn. Tür:1492

Kältemittel:R-452A
 
Kälteleistung:7626 W | -10 °C (VT)
 
Kältemittel Füllmenge:3100 g
 
Anschlusswert Elektro:4,88 kW | 400 V | 3N | 50 Hz
 
Absicherung:10,28 A
 
Steuerung:elektronische Steuerung

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