Das Werkzeug zum präzisen Längs- und Querschneiden und schnellen Portionieren von weichen Konditoreiwaren wie Ganache, Pudding, Marshmallows, Pralinen und Konfekt von Banketttorten.
Auffälliges schwarzes Design: Rahmen aus schwarz eloxiertem Aluminium.
Arbeitsfläche und Platte aus Edelstahl - Haltbarkeit und leichte Reinigung garantiert.
Saiten aus hygienischem Chirurgenstahl.
Die profilierte Arbeitsfläche und die scharfen Saiten garantieren ein außergewöhnlich präzises Arbeiten; zum Schneiden mit höchster Präzision.
Speziell entwickelte Scharniere aus Messing - lange Lebensdauer im Gegensatz zu anderen Produkten auf dem Markt mit Kunststoffscharnieren.
Rutschfeste Füße sorgen für Stabilität beim Arbeiten.
Im Set enthalten:
- 1 Basis mit den Maßen 600x400x(H)100 mm,
- 3 Schneidrahmen:
9 Saiten mit 45 mm Abstand
13 Saiten mit 30 mm Abstand
17 Saiten mit einem Abstand von 22,5 mm
- Stahlplatte,
- Schraubenschlüssel für den Saitenwechsel.
