Wenn Sie eine professionelle Großküche haben, in der täglich eine große Kochkapazität benötigt wird, ist dieser mit Gas betriebene Kochkessel mit einem Fassungsvermögen von 160 Litern genau das Richtige. In ihm können Sie verschiedene Zutaten kochen, pochieren und backen, um köstliche Mahlzeiten zuzubereiten. Er ist ideal für Flüssigkeiten wie Suppe, Soße oder Brühe. Und wie wäre es mit Eintöpfen, Gemüse und Kartoffelgerichten?
Extra Isolierung
Der Kochtopf verfügt über ein indirektes Heizsystem: Es gibt eine doppelte Wand, die mit Wasser gefüllt werden kann, so dass die Speisen nicht schnell anbrennen oder überhitzen. Der doppelwandige Deckel hat ebenfalls eine zusätzliche Isolierung. Außerdem ist der Deckel mit einem Scharnier und einem ausbalancierten Mechanismus ausgestattet, der das Öffnen und Schließen des Deckels erleichtert. Ein Überdruckventil sorgt dafür, dass der Dampf nicht unter Druck gerät. Dieser Kochtopf ist außerdem mit mikroperforierten Brennern aus rostfreiem Stahl ausgestattet und verfügt über einen Flammenschutz für zusätzliche Sicherheit. Mit Hilfe des externen Ventils können Sie außerdem überschüssige Luft ablassen, um den Druck zu verringern. Das Manometer ist gut ablesbar.
Leicht zu reinigen
Da der Kochtopf vollständig aus Edelstahl gefertigt ist, lässt er sich leicht reinigen. Dieser gasbefeuerte Kochtopf ist für Flüssiggas oder Erdgas geeignet. Das Ablassventil ermöglicht das Ablassen von flüssigen Speisen und das Entleeren des Kochtopfs zur einfachen Reinigung. Die Edelstahloberflächen werden mit einem feuchten Tuch, warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel gereinigt. Nach der Reinigung alles gut mit einem weichen Tuch abtrocknen. Dieser professionelle Kochtopf ist mit stabilen Füßen ausgestattet, die für zusätzliche Stabilität während des Gebrauchs sorgen.
Eigenschaften
- Runder Kochtopf aus rostfreiem Stahl für eine schnelle Reinigung
- Mit zusätzlicher Isolierung über den gesamten Kessel für minimale Energiekosten
- Mikroperforierte Brenner aus Edelstahl mit Flammenschutz für zusätzliche Sicherheit
- Indirektes Heizsystem mit gesättigtem Dampf bis zu 110°C
- Druckbegrenzungsventil verhindert Überdruck
- Deutlich ablesbares Manometer
- Energieregulierung über Kontrollknopf
- Ausgestattet mit einem Ablassventil zur einfachen Entnahme der Speisen
- Inklusive externem Ventil zum Ablassen überschüssiger Luft
- Piezo-Entzündung
- Geeignet für LPG oder Erdgas
- Langlebige Konstruktion
- Hygienisches Design
Produktspezifikationen
- Nettogewicht: 111,8kg
- Netto Fassungsvermögen: 150L
- Abmessungen des Geräts: B80 x T90 x H85cm
- Gesamtgasleistung: 22,0 kW
- Installierte Gaseinspritzdüsen: G25 - Erdgas
- Zusätzlicher Satz Gaseinspritzdüsen: G30 - Flüssiggas (Propan/Butan)
