- für GN 2/1
- Ventilator mit 7 Geschwindigkeitsstufen, Lüfterstopp nach Türöffnung, Rückwärtsgang, "AirFlow"-Luftverteilungssystem
- 1 x Doppelglastür, Thermoglas, abklappbares Tür-Innenglas, Türanschlag rechts, werkseitig wechselbar
- LED-Innenbeleuchtung (im Türrahmen)
- integrierte Spritzpistole mit automatischem Rückzugssystem
- Innenraum mit abgerundeten Ecken
- elektronische Steuerung
- Touch-Screen, Feuchtigkeits- und Temperaturregelung durch Direktdampf, Lambdasensor (Erkennung von Menge und Größe eingebrachter Lebensmittel), Food Safe Kontrolle, Erweiterte Kontrolle der Lebensmittelsicherheit, automatischer Modus zur Auswahl aus über 100 verschiedenen Programmen, automatischer Schnell-Cooldown, automatische Vorheiz-Funktion, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Daten, Echtzeit-Übersicht der Garparameter, Multi-Timer, Kochoptimierer, automatische Verbrauchsvisualisierung, Kalenderfunktion, Alarmfunktion, automatischer Back-Up Modus mit Selbstdiagnose
- Programmspeicherplätze für Rezepte
- HP Automatic Cleaning
Artikelnummer:406218623
GTIN:4063377150590
Aufstellungsart:Standgerät
Verkleidung außen:CNS 1.4301
Verkleidung innen:CNS 1.4301
Selbstreinigungssystem:Serie
Abstell- und Lagerfläche:6 x Glas-Zwischenbord, B x T in mm: 700 x 470
Bruttogewicht:196 kg
Nettogewicht:168 kg
Breite außen:1090
Tiefe außen:1046
Höhe außen:1108
Breite innen:650
Tiefe innen:835
Höhe innen:736
Tiefe bei geöffn. Tür:1705
Energieart:Elektro
Anschlusswert Elektro:35,40 kW | 400 V | 3N/PE | 50 Hz
Wasserdruck:1 bis 4,5 bar
Schutzart:IPX5 - strahlwassergeschützt
Geräuschpegel:ca. 68 dB
Steuerung:elektronische Steuerung
