- einfahrbar
- für Kombidämpfer-Hordengestellwagen (RATIONAL™)
- Multifunktionsgerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten
- 1 x Volltür, CNS, Rahmenheizung, Türanschlag links, Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar)
- abgerundete Ecken
- elektronische Steuerung
- LED-Display (7"), Touch-Screen, Multi-Timer, Quick-Startfunktion für ein Programm nach Wahl, Anzeige aller Zyklusdaten und Alarme, Dauerbetriebs-Funktion, Lagerfunktion am Ende des Zyklus, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Daten
- Standardprogramme, produktspezifische Programme, Auftaufunktion, Programmspeicherplätze für eigene Programme
- automatische Abtauung (Heißgas), bauseitiger Tauwasserablauf erforderlich
- Maschinenfach oben
- Verdampfer mit Kataphorese-Korrosionsschutz
Artikelnummer:433000012
GTIN:4063377155199
Anschlussart:eigengekühlt
Kühlungsart (Produkt):Umluftkühlung
Verkleidung außen:CNS 1.4301, Monostruktur
Verkleidung innen:CNS 1.4301
Isolierung:PUR-Hartschaum
Aufnahme (wahlweise):1 x GN-Hordenwagen 1/1 (RATIONAL™)
Leistung:100 kg Produktmenge / Zyklus (Schnellkühlen / max. 90 min.)
78 kg Produktmenge / Zyklus (Schockfrosten / max. 240 min.)
Nettoinhalt:869 l
Bruttogewicht:390 kg
Nettogewicht:370 kg
Temperaturbereich:Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 38 °C UT und 60 % RF
Schockfrosten: 90 bis -18 °C bei 38 °C UT und 60 % RF
Klimaklasse:4 (+30 °C UT und 55 % RF)
Einbringtemperatur:bis +90 °C
Arbeitstemperatur:3 bis -40 °C
Breite außen:1210
Tiefe außen:1088
Höhe außen:2293
Breite innen:690
Tiefe innen:815
Höhe innen:1545
Tiefe bei geöffn. Tür:1856
Breite Verpackung:1140
Tiefe Verpackung:1260
Höhe Verpackung:2510
Kältemittel:R-452A
Kälteleistung:8987 W | -10 °C (VT)
Kältemittel Füllmenge:4000 g
Anschlusswert Elektro:5,5 kW | 400 V | 3N | 50 Hz
Absicherung:15,2 A
Steuerung:elektronische Steuerung
