Met deze professionele bain-marie kunt u gerechten bereiden of geleidelijk opwarmen. Hiermee voorkomt u dat zorgvuldig bereid voedsel aanbrandt of dat er smaakresten op het bord terechtkomen. Werkt u in een restaurant, kantine of hotel en moet u eten warm houden voor grote groepen? Dan is deze bain-marie ook meer dan welkom. U kunt een 1/1 GN-bak in de bain-marie plaatsen waarin u het te verwarmen voedsel plaatst. Omdat het water aan de buitenkant van de GN-bak wordt verwarmd en niet warmer wordt dan 100ºC, kookt uw eten niet en brandt het dus niet aan of valt het niet uit elkaar.
Voor inbouw in een bakwand of -lijn
Dankzij de robuuste componenten is de bain-marie ontworpen voor intensief gebruik. U kunt dit keukenapparaat in een kookunit installeren. De watertank is gemaakt van gehard roestvrij staal en heeft afgeronde hoeken. U kunt de container handmatig met water vullen en dankzij de aftapkraan kunt u de container eenvoudig legen. De veiligheidsthermostaat kan temperaturen tot 90ºC aan. Zodra het indicatielampje uitgaat, is het water op de juiste temperatuur en kunt u het apparaat au bain-marie gebruiken. Dit keukenapparaat wordt geleverd zonder GN-bakken.
Efficiënte en snelle verwarming
Deze professionele bain-marie is efficiënt en warmt snel op. Het is bovendien snel en eenvoudig schoon te maken. Schakel het apparaat uit en verwijder alle GN-bakken uit de container. Deze kommen zijn vaatwasserbestendig. Wees voorzichtig met de waterdruppels, deze kunnen heet zijn als u de au bain-marie gebruikt. U kunt het water via de aftapkraan aftappen. Vervolgens kunt u de bain-marie schoonmaken met een vochtige doek en een mild schoonmaakmiddel. Veeg de bain-marie droog met een doek.
- Commerciële Bain Marie - 1/1 GN - elektrisch - 40 x 60 cm
- Behuizing en bovendelen geheel van roestvrij staal
- Diepgetrokken roestvrijstalen waterbak met afgeronde hoeken
- Handmatig vullen met water
- Efficiënte en snelle verwarming
- Geschikt voor 1/1 GN-bakken (niet inbegrepen)
- Naadloos gelast bovendeel
- Zware componenten
- Efficiënte en snelle verwarming
- Eenvoudig en snel legen met een handmatige draaiknop
- veiligheidsthermostaat 90 ° C
- Zeer robuuste constructie
- Hygiënisch ontwerp
- Gemakkelijk schoon te maken
- Ergonomisch ontwerp
- Nettogewicht: 15 kg
- Afmetingen: B400 x D600 x H240 mm
- 230V/50Hz/1 fase 1500 Watt
Dit product wordt geleverd zonder stekker
- Nettogewicht: 15 kg
- Afmetingen: B40 x D60 x H24cm
- 230V / 50Hz / 1 fase 1500W
