Deze robuuste koekenpan met een inhoud van 50 liter is geschikt voor gebruik in elke professionele keuken. Hiermee kunt u de lekkerste gerechten in grote hoeveelheden bereiden. De koekenpan is gemakkelijk te kantelen. Dankzij de kantelbare kom kunt u de hele pan in één keer leegmaken. Dankzij de hendel aan de voorkant van de braadpan kunt u de pan rechtop zetten, zodat u hem helemaal leeg kunt maken. Bovendien is de 8 mm dikke voet gemaakt van roestvrij staal en daardoor corrosiebestendig. Deze dikke bodem zorgt er bovendien voor dat de warmte gelijkmatig verdeeld wordt.
Uitgerust met thermische isolatie
Veilig werken in de horeca is essentieel. Deze Bratt-braadpan is uitgerust met een veiligheidssysteem dat de stroom en de verwarming uitschakelt wanneer het deksel wordt geopend. De veiligheidsthermostaat voorkomt dat de braadpan oververhit raakt. De temperatuur kan ingesteld worden tussen 50 en 300ºC. Om de warmtestraling te beperken en het energieverbruik laag te houden, is de brander voorzien van thermische isolatie. Het water in de brander kan handmatig worden bijgevuld
Gemakkelijk schoon te maken
De Bratt braadpan is voorzien van verstelbare poten, zodat hij altijd stevig en stabiel op elke ondergrond staat. Zowel de behuizing als de handgreep van het deksel zijn gemaakt van roestvrij staal. De koekenpan heeft afgeronde hoeken, waardoor hij eenvoudig schoon te maken is. De gladde oppervlakken kunnen worden schoongemaakt met een emmer water, een mild schoonmaakmiddel en een vochtige doek of spons.
- 8 mm dikke roestvrijstalen basis voor corrosiebestendigheid
- Afgeronde hoeken voor eenvoudig schoonmaken
- Stabiele poten voor stabiliteit
- Thermostatische temperatuurregeling tussen 50-300 graden
- Thermische isolatie voor lage warmtestraling en laag energieverbruik
- Eenvoudig te gebruiken kantelmechanisme
- Nettogewicht: 115 kg
- Afmetingen: B800 x D700 x H850 mm
- Netto capaciteit: 50L
- 400V / 50Hz / 3-fase 7500 Watt
Dit product wordt geleverd zonder stekker
- Nettogewicht: 115kg
- Capaciteit: 50L
- Afmetingen: B80 x D70 x H85cm
- 400V / 50Hz / 3-fase 7500W
