Als u een grote inhoud nodig hebt, kunt u vertrouwen op deze hoogwaardige kookpan op gas. Met een inhoud van 550 liter kunt u snel grote hoeveelheden voedsel koken, bakken of pocheren.
indirect verwarmingssysteem
Deze kookpot heeft een dubbele wand, waarvan de binnenkant gevuld is met water. Dat wil zeggen dat het niet direct onderaan wordt verwarmd, maar gelijkmatiger over de hele wand. Hierdoor is het risico op brandwonden zeer laag. Dit wordt een indirect verwarmingssysteem genoemd. Ideaal voor het bereiden van vloeibare gerechten zoals soepen, sauzen, bouillons en crèmes. Dankzij het extra isolatiemateriaal waarvan de kookpot is gemaakt, worden warmteverlies en energieverbruik tot een minimum beperkt. Bovendien beschermt een veiligheidsthermostaat tegen een te laag waterpeil, zodat het eten niet te snel aanbrandt. Bovenop de ketel zit een praktische manometer, waardoor u de druk gemakkelijker kunt aflezen.
Gebruiksvriendelijk
Het meest praktische aan deze gaskookpan is dat hij kantelbaar is. Hierdoor is het makkelijker om ingrediënten toe te voegen, goed te roeren en de inhoud uit te gieten. Tevens is er een brede schenktuit aanwezig en het kiepen gebeurt volledig automatisch via het bedieningspaneel. Het deksel van een kookpan is meestal vrij groot en zwaar, maar dankzij het gewichtsmechanisme van deze kookpan gaat het deksel moeiteloos open en dicht, waardoor deze kookpan zeer gebruiksvriendelijk is. En omdat er overal roestvrij staal is gebruikt en de waterkoker van binnen rond is, is hij ook nog eens gemakkelijk schoon te maken. Tot slot is het op wielen gemonteerd, zodat het indien nodig gemakkelijk verplaatst kan worden.
kenmerken
- Indirect verwarmingssysteem met een stoomverzadiging tot 110°C
- Microgeperforeerde roestvrijstalen branders met vlambeveiliging voor extra veiligheid
- Overdrukventiel voorkomt overdruk van de stoom
- Solenoïdeklep en verchroomde draaibare kraan voor het vullen met warm of koud water
- Uitgerust met aftapkraan voor eenvoudig legen van voedsel
- Bevat een externe klep om overtollige lucht af te voeren
- piëzo-ontsteking
- Zeer robuuste constructie
- Hygiënisch ontwerp
productspecificaties
- Nettogewicht: 510kg
- Netto capaciteit: 500L
- Afmetingen van het apparaat: B192,8 x D165 x H108,7 cm
- Totaal gasvermogen: 56,0 kW
- Geïnstalleerde gasinjectoren: G25 - Aardgas
- Extra set gasinjectoren: G30 - vloeibaar gas (propaan/butaan)
