Als u dagelijks heerlijke verse pizza's met de lekkerste toppings bereidt, dan is deze prachtig gekoelde pizzawerkbank een must-have in uw professionele keuken. Het pizzadeeg blijft niet plakken aan het granieten werkblad van deze robuuste pizzawerkbank. Dankzij het koelrek bovenop, waarin u vijf verschillende 1/6 GN-bakken kunt plaatsen, hebt u alle toppings die u voor uw pizzabodems nodig hebt, binnen handbereik. De pizzabalie is voorzien van roestvrijstalen steunen om de GN-bakken op te plaatsen. Omdat de GN-bakken en deksels niet bij de levering zijn inbegrepen, dienen deze in de webshop te worden besteld.
Uitgerust met een digitale thermostaat
Deze professionele pizzavitrine heeft een koelcapaciteit van 285 liter om ingrediënten en benodigdheden koel te houden. Achter elk van de twee roestvrijstalen deuren bevindt zich een in hoogte verstelbaar rooster. Het is mogelijk om meerdere rekken te bestellen en deze naar de gekoelde ruimte te verplaatsen. U kunt ook speciale deeglades bestellen om het pizzadeeg in te bewaren totdat u het nodig heeft. Deze pizzatafel is bovendien voorzien van een koelsysteem met ventilator en een schuimverdamper aan drie zijden. De unieke koelcyclus zorgt ervoor dat ijsvorming wordt verminderd. Met de digitale thermostaat kunt u temperaturen instellen tussen 0 en 10 graden Celsius. Het koelmiddel dat in deze pizzabakker wordt gebruikt, is R600a en is CFK-vrij. U kunt de pizzabakker in een ruimte plaatsen waar de maximale omgevingstemperatuur 32 graden Celsius is.
Gemaakt van roestvrij staal en graniet en gemakkelijk schoon te houden
Omdat de pizzawerkbank gemaakt is van roestvrij staal en graniet, is hij eenvoudig schoon te maken. Roestvrij staal heeft bovendien als voordeel dat het zeer robuust is en de verspreiding van bacteriën tot een minimum beperkt. U kunt het pizzastation schoonmaken met een vochtige doek, warm water en een mild schoonmaakmiddel. Droog na het schoonmaken alles af met een zachte doek. De pizzatafel is bovendien voorzien van een beschermende isolatielaag en een Zanussi-compressor.
- 2-deurs met 2 robuuste roestvrijstalen deuren
- Uitgerust met roestvrijstalen plaat
- Met granieten werkblad
- Capaciteit voor 5 x 1/6 GN (max. hoogte 100 mm)
- Met verstelbare planken (één per deur)
- capaciteit 285L
- Digitale temperatuurregeling (DIXELL)
- koelsysteem met ventilator
- Schuimverdamper aan 3 zijden
- Unieke koelcyclus om ijsvorming te verminderen
- Binnen- en buitenkant van roestvrij staal AISI 304
- Zanussi-compressor
- koelmiddel R600a / CFK-vrij
- Maximale omgevingstemperatuur 32?
- Compacte beschermende isolatie van 35 mm
- Temperatuur: 0° tot + 10° Celsius
- Inclusief RVS-steun voor GN-bakken
- Zonder GN-bakken en deksels
- Nettogewicht: 92kg
- Binnenafmetingen: B83 x D59,5 x H50cm
- Buitenafmetingen: B90 x D70 x H110cm
- 230V/50Hz/1 fase 230W
