MAXIMA Gastro Sous Vide - 28 l

Deze sous-videmethode kan voor een breed scala aan gerechten en voedingsmiddelen worden gebruikt. Het voordeel van sous-vide koken is dat de producten hun smaak en vitamines behouden. Bovendien zorgt het koken in dit sous-vide-apparaat ervoor dat uw gerechten niet aanbranden of uitdrogen. Het is zowel compact als zeer stil. Het zorgt er ook voor dat u minder vet en zout nodig hebt tijdens het koken. Bij sous-vide koken worden vacuümverpakte gerechten op een constante temperatuur gegaard. Voordat u sous-vide gaat koken, moet u verse producten schoonmaken, snijden of schillen, zodat de gerechten direct na het sous-vide koken klaar zijn.

Ongekende precisie van 0,1ºC

In dit professionele sous-vide apparaat met een inhoud van 28 liter wordt het water in de watertank langzaam verwarmd. Het voedsel verbrandt niet en valt niet uit elkaar omdat het water niet heter wordt dan 99 ºC. Zowel de temperatuur als de tijd kunnen afzonderlijk worden ingesteld. Bovendien heeft dit sous vide-apparaat een nauwkeurigheid van 0,1 ºC. Door de constante waterstroom kunt u de perfecte bereiding creëren, waarbij smaak, textuur en voedingsstoffen behouden blijven. Het LCD-scherm is digitaal en het bedieningspaneel is eenvoudig te gebruiken dankzij de aanraaktoetsen. De sous vide-koker is bovendien voorzien van een thermische beveiliging en het netsnoer is afneembaar.

Inclusief praktisch roestvrijstalen schap voor producten

Het sous-videapparaat is zeer stil en maakt vrijwel geen geluid tijdens het koken. Het apparaat beschikt bovendien over een praktisch roestvrijstalen plankje waarop u de producten in het waterreservoir kunt plaatsen. Het water kan worden afgevoerd via de aftapkraan aan de achterzijde. Laat het apparaat afkoelen voordat u het schoonmaakt. Gebruik een vochtige doek, wat warm water en een mild schoonmaakmiddel om de roestvrijstalen onderdelen schoon te maken. Veeg ze af met een droge doek voordat u het apparaat opnieuw gebruikt.

• Mooi en compact sous-vide apparaat
• Grote capaciteit van maar liefst 28 l
• Temperatuur en tijd kunnen afzonderlijk worden ingesteld
• Ongekende precisie tot <0,1C
• Maximale temperatuur 99 graden Celsius
• Perfecte bereiding door consistent water
• Smaak, textuur en voedingsstoffen blijven behouden
• Goed geïsoleerd apparaat
• Zeer stil sous-vide koken - geen geluid
• Digitaal display op LCD
• Eenvoudig bedieningspaneel met aanraakbediening
• Met thermische isolatie
• Uitgerust met een praktische roestvrijstalen plank voor producten
• Afneembaar netsnoer
• Gemakkelijk schoon te maken
• Nettogewicht: 8,5 kg
• Afmetingen: B570 x D430 x H280 mm
• 230V / 50Hz / 1 fase 1800 Watt

• Nettogewicht: 8,5 kg
• Capaciteit: 28L
• Afmetingen: B57 x D43 x H28cm
• 230V/50Hz/1 fase 1800W