Het mobiele station met geïntegreerde driezijdige randafzuigtechnologie "Air-Cleaning System", geheel vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal, biedt onbeperkte flexibiliteit en mobiliteit tijdens het koken en maakt frontcooking tot een belevenis - zonder ongewenste geuren.
Met digitale besturing en een betrouwbaar meertraps filtersysteem bestaande uit vet-, geur- en verontreinigingsfilters (actieve koolfilters) in de onderbouw worden de verontreinigingen tegengehouden en de geuren geneutraliseerd.
Dankzij een perfect ontworpen luchtkanaal met 3-zijdige randafzuiging (d3) worden de tijdens de bereiding vrijkomende vet- en waterdampen uit de lucht met een nieuw ontwikkelde vetafscheider (patent aangevraagd) op de plaats waar ze ontstaan afgevoerd (66% betere afscheidingsprestatie). Geuren worden gebonden door een actief koolstoffilter. Optioneel kunnen de filterfasen worden uitgebreid met filteraccessoires, zoals een plasmagenerator, elektrostatische filtereenheid en HEPA-filter.
De digitale besturing biedt diverse handige functies, zoals een slijtage-indicator van de filterelementen (actiefkoolfilter), een 4-traps afzuigvermogen en een foutmelding via scrollende tekst. Verschillende gekleurde LED-lampjes geven de bedrijfsstatus aan, evenals een bedrijfsurenteller en een veilige alarmfunctie met zoemer.
In combinatie met het varithek® modulesysteem biedt de acs maximale flexibiliteit voor elk type bereiding met de GN kookpan thermoplates® van uniek SWISS-PLY meerlagenmateriaal voor de beste voedselkwaliteit.
Door de eenvoudige plaatsing van de diverse varithek®-modules (400 modules direct, 1/1 modules in combinatie met AST-systeemdrager) in de verlaagde instelnis voor maximaal 2 modules, kunt u elke gewenste functie combineren en snel verwisselen - van grill-, pasta- & frituurpan- tot keramische of inductiemodules.
Alle varithek®-modules zijn gestandaardiseerd en daardoor flexibel te combineren en uit te wisselen, voor nauwkeurige plaatsing in de AST/EST-systeemdrager / GN-aansluiting (1/1) of directe afstelling zonder systeemdrager (400), afhankelijk van het type toepassing.
3-zijdige bekleding van roestvrij staal, roestvrij, hygiënisch, mat geslepen, stevig gelast.
Verlaagd roestvrijstalen deksel met verstelnauwing.
Optimale hygiëne dankzij 3-zijdige spatbescherming.
Geruisloze radiale ventilator en actief koolstoffilter elimineren geuren en bacteriën/micro-organismen.
Veilig te verplaatsen dankzij 4 zwenkwielen en volledige vergrendeling, DIN 18867, deel 8.
Links en rechts 2 vochtbestendige stopcontacten met scharnierend deksel voor kookmodules.
Zijpanelen, spatscherm, filter, ventilator, opvangcomponenten, inspectieklep, afdichting kunnen zonder gereedschap worden verwijderd.
Hoogwaardige vetafscheiders en lekbakken, vaatwasmachinebestendig.
| GTIN-/EAN-code |
4007537169251 |
| materiaal |
roestvrij staal 1.4301 (CNS) |
| Gewicht |
115kg |
| Afmetingen |
1100x760x1103mm |
| omgevingstemperatuur |
+5°C tot +40°C |
| nominale spanning |
3N wisselstroom 400V 50/60Hz |
| verbindingswaarde |
11.000 Watt |
| stekker type |
CEE-stekker 400V/16A |
| landspecifieke stekker |
op aanvraag |
| kabeltype |
gladde kabel |
| kabellengte |
2000mm |
| beschermingsklasse |
IPX4 |
| stopcontacten |
2 x 230 V Schuko, 2 x 400 V CEE |
| functies |
verwarmd |
| wieldiameter |
80mm |
| Rollen |
2 besturing; 2 zwenkwielen |
| filtersysteem |
actieve koolstoffilter |
| zuigen |
3-zijdige randextractie |
| lichte bevestiging |
zonder bijlage |
| aantal functionele modules |
2 |
| nichegrootte |
810mm x 660mm x 260mm |
| bruikbare hoogte |
900mm |
| spatbord |
3-zijdig |
| bestelnummer |
91140470 |
