Het mobiele station met geïntegreerde driezijdige randafzuigtechnologie "Air-Cleaning System", geheel vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal, biedt onbeperkte flexibiliteit en mobiliteit tijdens het koken en maakt frontcooking tot een belevenis - zonder ongewenste geuren. De bevestiging biedt een perfecte hygiënische bescherming en een praktische opberg- en overdrachtsruimte op het roestvrijstalen bord met geïntegreerde LED-lichtbalk en is van bovenaf gemakkelijk toegankelijk tijdens montage- of elektrowerkzaamheden. Verschillende varithek® kookmodules kunnen flexibel in het midden van de verlaagde nis worden geplaatst.
Met digitale regeling en een betrouwbaar meertraps filtersysteem bestaande uit vet-, actieve kool- en verontreinigingsfilters in de onderbouw worden alle geuren geneutraliseerd.
Dankzij een optimaal ontworpen luchtkanaal met 3-zijdige randafzuiging (d3) worden de tijdens de bereiding vrijkomende vet- en waterdampen uit de lucht afgevoerd op de plaats waar ze ontstaan, met behulp van een vlamvertragend hoogwaardig wervelstroomfilter. Een actiefkoolfilter bindt de ontstane geuren. Optioneel kunnen de filterfasen worden uitgebreid met filteraccessoires, zoals een plasmagenerator, elektrostatische filtereenheid en HEPA-filter.
De digitale besturing biedt diverse handige functies, zoals weergave van de slijtagegraad van de filterelementen (actiefkoolfilter), een 4-traps afzuigvermogen en een foutmelding met behulp van scrollende tekst. Verschillende gekleurde LED-lampjes geven de bedrijfsstatus aan, er is ook een geïntegreerde bedrijfsurenteller en er is een veilige alarmfunctie met een zoemer.
In combinatie met het varithek® modulesysteem biedt de acs maximale flexibiliteit voor elk type bereiding met de GN kookpan thermoplates® van uniek SWISS-PLY meerlagenmateriaal voor de beste voedselkwaliteit.
Door de eenvoudige plaatsing van de diverse varithek® modules (400 modules direct, 1/1 modules in combinatie met AST systeemdrager) in de verlaagde instelnis voor maximaal 3 modules, kunt u elke gewenste functie combineren en snel verwisselen - van grill-, pasta- & frituurpan- tot keramische of inductiemodules.
Alle varithek®-modules zijn gestandaardiseerd en daardoor flexibel te combineren en uit te wisselen, voor nauwkeurige plaatsing in de AST/EST-systeemdrager / GN-aansluiting (1/1) of directe afstelling zonder systeemdrager (400), afhankelijk van het type toepassing.
3-zijdige bekleding van roestvrij staal, roestvrij, hygiënisch, mat geslepen, stevig gelast.
Optimale hygiëne dankzij 3-zijdige hoestbevestiging, vast VSG-glas en efficiëntere afzuiging door spatschermen aan de zijkanten.
Bovenste roestvrijstalen bord met LED-lichtbalk.
Verwijdering van geuren en bacteriën/micro-organismen.
Veilig te verplaatsen dankzij 4 zwenkwielen en volledige vergrendeling, DIN 18867, deel 8.
Links en rechts 2 vochtbestendige stopcontacten met scharnierend deksel voor kookmodules.
Zijpanelen, spatscherm, filter, ventilator, opvangcomponenten, inspectieklep, afdichting kunnen zonder gereedschap worden verwijderd.
Hoogwaardige vetafscheiders en lekbakken, vaatwasmachinebestendig.
| GTIN-/EAN-code |
4007537169305 |
| materiaal |
roestvrij staal 1.4301 (CNS) |
| Gewicht |
165kg |
| Afmetingen |
1500x760x1300mm |
| omgevingstemperatuur |
+5°C tot +40°C |
| nominale spanning |
3N wisselstroom 400V 50/60Hz |
| verbindingswaarde |
22.000 Watt |
| stekker type |
CEE-stekker 400V/32A |
| landspecifieke stekker |
op aanvraag |
| kabeltype |
gladde kabel |
| kabellengte |
2000mm |
| beschermingsklasse |
IPX4 |
| stopcontacten |
2 x 230 V Schuko, 2 x 400 V CEE |
| functies |
verwarmd |
| wieldiameter |
80mm |
| Rollen |
2 besturing; 2 zwenkwielen |
| filtersysteem |
actieve koolstoffilter |
| zuigen |
3-zijdige randextractie |
| lichte bevestiging |
met bijlage |
| aantal functionele modules |
3 |
| nichegrootte |
1210mm x 660mm x 260mm |
| bruikbare hoogte |
900mm |
| bestelnummer |
91140473 |
