Het mobiele station met geïntegreerde driezijdige randafzuigtechnologie "Air-Cleaning System" inclusief plasmatechnologie, geheel vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal, biedt onbeperkte flexibiliteit en mobiliteit tijdens het koken en maakt frontcooking tot een belevenis - geheel zonder ongewenste geuren.
In de onderkast bevinden zich twee kastvakken met 2x koelvak, voor extra opbergruimte en functionele ruimte. Elk met 8 naadloze, diepgetrokken steunranden voor GN-bakken en thermoplates®, evenals roosters tot GN 1/1.
Met digitale regeling en betrouwbaar meertraps filtersysteem bestaande uit vet-, actieve kool- en verontreinigingsfilters in de onderbouw en gepatenteerde O3-plasmatechnologie. De plasmagenerator neutraliseert niet alleen geuren, maar doodt ook bacteriën en micro-organismen.
Dankzij een optimaal ontworpen luchtkanaal met 3-zijdige randafzuiging (d3) worden de tijdens de bereiding vrijkomende vet-, water- en geurdampen via een vlamvertragend hoogwaardig wervelstroomfilter op de plaats van ontstaan afgevoerd.
De digitale besturing biedt diverse handige functies, zoals weergave van de slijtagegraad van de filterelementen (actiefkoolfilter), een 4-traps afzuigvermogen en een foutmelding met behulp van scrollende tekst. Verschillende gekleurde LED-lampjes geven de bedrijfsstatus aan, er is een geïntegreerde bedrijfsurenteller en er is een veilige alarmfunctie met een zoemer.
In combinatie met het varithek® modulesysteem biedt de acs maximale flexibiliteit voor elk type bereiding met de GN kookpan thermoplates® van uniek SWISS-PLY meerlagenmateriaal voor de beste voedselkwaliteit.
Door de eenvoudige plaatsing van de diverse varithek®-modules (400 modules direct, 1/1-modules in combinatie met AST-systeemdrager) in de verlaagde, strak gelaste instelnis voor maximaal 3 modules, kunt u elke gewenste functie combineren en snel verwisselen - van grill-, pasta- & frituurpan- tot keramische of inductiemodules.
Alle varithek®-modules zijn gestandaardiseerd en daardoor flexibel te combineren en uit te wisselen, voor nauwkeurige plaatsing in de AST/EST-systeemdrager / GN-aansluiting (1/1) of directe afstelling zonder systeemdrager (400), afhankelijk van het type toepassing.
Station aan 3 zijden bekleed, geheel uit roestvrij staal, roestvrij, hygiënisch, hoogwaardig mat geslepen, in stabiele gelaste constructie.
Centraal verlaagd roestvrijstalen deksel, met robuuste, strak gelaste verstelnis.
In de onderbouw bevinden zich 2 functionele GN-kastcompartimenten in hygiënisch design H3, met dubbelwandige en zelf sluitende deuren.
Optimale hygiëne dankzij 3-zijdige hoestbevestiging, vaste beglazing van gelaagd veiligheidsglas met 2 eenvoudig uitneembare zijspatborden voor eenvoudige reiniging. Bovenste roestvrijstalen bord met LED-lichtbalk.
Zijpanelen links en rechts met hoogwaardige vetsnijder, elk met 2 uitneembare vetbakken.
In de onderbouw zorgen een geluidsarme radiaalventilator, gepatenteerde plasmatechnologie en actiefkoolfilter voor betrouwbare geurneutralisatie en het doden van bacteriën/micro-organismen.
Optimale en veilige wendbaarheid dankzij 2 bok- en 2 zwenkwielen.
Links 2x 400V CEE en rechts 1x 400V CEE & 1x 230 V Schuko stopcontacten, vochtbestendig met klapdeksel voor het aansluiten van de varithek® kookmodules.
Goed afsluitend inspectieluik in de onderbouw aan de bedieningszijde, met eenvoudig te vervangen afdichting.
Geschikt voor buitengebruik, spatwaterdicht (IPX4).
Hoogwaardig wervelstroomfilter, vaatwasmachinebestendig.
Spatschermen aan de zijkant, die ook een efficiëntere zuigprestatie ondersteunen, zijn eenvoudig te verwijderen voor reiniging
Dankzij de afneembare opbergplaat is de bevestiging van bovenaf eenvoudig toegankelijk, voor directe toegang tijdens montage en elektrische werkzaamheden.
Alle onderdelen van de airco (filter, ventilator- en opvangonderdelen, afdichting, spatborden) kunnen met de hand en zonder gereedschap worden verwijderd.
| GTIN-/EAN-code |
4007537164546 |
| materiaal |
roestvrij staal 1.4301 (CNS) |
| Gewicht |
236,7 kg |
| Afmetingen |
1664x850x1300mm |
| omgevingstemperatuur |
+5°C tot +40°C |
| aantal onderwerpen |
2 |
| ondersteuningsafstand |
37mm |
| koelgebied |
+2°C tot +10°C |
| koelmiddel |
Eisvink D2 |
| nominale spanning |
3N wisselstroom 400V 50/60Hz |
| verbindingswaarde |
22.000 Watt |
| stekker type |
CEE-stekker 400V/32A |
| landspecifieke stekker |
op aanvraag |
| kabeltype |
gladde kabel |
| kabellengte |
3000mm |
| beschermingsklasse |
IPX4 |
| stopcontacten |
1 x 230 V Schuko, 3 x 400 V CEE |
| functies |
gekoeld |
| schokbescherming |
4 hoekbumpers |
| wieldiameter |
125mm |
| Rollen |
2 geiten; 2 zwenkwielen |
| filtersysteem |
plasmatechnologie |
| zuigen |
3-zijdige randextractie |
| lichte bevestiging |
met bijlage |
| aantal functionele modules |
3 |
| nichegrootte |
1210mm x 650mm x 250mm |
| bruikbare hoogte |
900mm |
| hygiënisch ontwerp |
H3 |
| bestelnummer |
91140433 |
