Het mobiele station met geïntegreerde push & pull-afzuigtechnologie "Air-Cleaning System", geheel vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal, biedt onbeperkte flexibiliteit en mobiliteit tijdens het koken en maakt frontcooking tot een belevenis - zonder ongewenste geuren.
Met digitale regeling en een betrouwbaar meertraps filtersysteem bestaande uit vet-, actieve kool- en verontreinigingsfilters in de onderbouw worden alle geuren geneutraliseerd.
Door de perfect dwarse luchtstroom (ec) van links naar rechts worden de tijdens de bereiding ontstane vet- en waterdampen uit de lucht verwijderd op de plaats waar ze ontstaan, met behulp van een vlamvertragend hoogwaardig wervelstroomfilter. Een actiefkoolfilter bindt de ontstane geuren. Optioneel kunnen de filterfasen worden uitgebreid met filteraccessoires, zoals een plasmagenerator en een HEPA-filter.
De digitale besturing biedt diverse handige functies, zoals weergave van de slijtagegraad van de filterelementen (actiefkoolfilter), een 4-traps afzuigvermogen en een foutmelding met behulp van scrollende tekst. Verschillende gekleurde LED-lampjes geven de bedrijfsstatus aan, er is een geïntegreerde bedrijfsurenteller en er is een veilige alarmfunctie met een zoemer.
In combinatie met het varithek® modulesysteem biedt de acs maximale flexibiliteit voor elk type bereiding met de GN kookpan thermoplates® van uniek SWISS-PLY meerlagenmateriaal voor de beste voedselkwaliteit.
Door de eenvoudige plaatsing van de diverse varithek® modules (400 modules direct, 1/1 modules in combinatie met AST systeemdrager) in de verlaagde instelnis voor 1 module, kunt u iedere gewenste functie combineren en snel verwisselen - van grill-, pasta- & frituurpan- tot keramische of inductiemodules.
Alle varithek®-modules zijn gestandaardiseerd en daardoor flexibel te combineren en uit te wisselen, voor nauwkeurige plaatsing in de AST/EST-systeemdrager / GN-aansluiting (1/1) of directe afstelling zonder systeemdrager (400), afhankelijk van het type toepassing.
3-zijdige bekleding van roestvrij staal, roestvrij, hygiënisch, mat geslepen, stevig gelast.
Verlaagd roestvrijstalen deksel met verstelnauwing.
Optimale hygiëne dankzij 3-zijdige spatbescherming.
Rechterzijpaneel met hoogwaardige vetsnijder, met uitneembare vetbak.
Geruisloze radiale ventilator en actief koolstoffilter neutraliseren geuren en doden bacteriën/micro-organismen.
Veilig te verplaatsen dankzij 4 zwenkwielen en volledige vergrendeling, DIN 18867, deel 8.
2 vochtbestendige stopcontacten met scharnierend deksel voor kookmodules.
Het linkerzijpaneel kan geopend worden.
Zijpanelen, spatscherm, filter, ventilator, opvangcomponenten, inspectieklep, afdichting kunnen zonder gereedschap worden verwijderd.
Hoogwaardige vetafscheiders en lekbakken, vaatwasmachinebestendig.
| GTIN-/EAN-code |
4007537169336 |
| materiaal |
roestvrij staal 1.4301 (CNS) |
| Gewicht |
98kg |
| Afmetingen |
600x760x1002mm |
| omgevingstemperatuur |
+5°C tot +40°C |
| nominale spanning |
3N wisselstroom 400V 50/60Hz |
| verbindingswaarde |
11.000 Watt |
| stekker type |
CEE-stekker 400V/16A |
| landspecifieke stekker |
op aanvraag |
| kabeltype |
gladde kabel |
| kabellengte |
2000mm |
| beschermingsklasse |
IPX4 |
| stopcontacten |
1 x 230 V Schuko, 1 x 400 V CEE |
| functies |
verwarmd |
| wieldiameter |
80mm |
| Rollen |
2 geiten; 2 zwenkwielen |
| filtersysteem |
actieve koolstoffilter |
| zuigen |
duw- en trekzuiging |
| lichte bevestiging |
zonder bijlage |
| aantal functionele modules |
1 |
| nichegrootte |
410mm x 737mm x 260mm |
| bruikbare hoogte |
900mm |
| spatbord |
3-zijdig |
| bestelnummer |
91140476 |
