De robuuste banketwagen is verdeeld in twee kastcompartimenten, met verwarmbare, nauwkeurige en krachtige circulatieluchtverwarming (digitaal regelbaar) en is bedoeld voor veilig transport, het warmhouden van gerechten voor het serveren en het gelijktijdig serveren van gerechten in het GN- of bordensysteem. Voor meer flexibiliteit en perfecte voedselkwaliteit bij elk banket – van portionering tot consumptie. Kan betrouwbaar zowel nat als droog worden verwarmd, waarbij droog verwarmen een aanzienlijke energiebesparing oplevert en minder schoonmaakwerk voor de bodemplaat vereist. Met omringende galerij voor het vervoeren van extra uitrusting.
GN 2/1-roosters en GN-bakken kunnen direct in de kastvakken worden geplaatst. De kant-en-klare borden kunnen op de rekken worden getransporteerd met behulp van extra bordendragers (voor 6 borden) met stolpen voor optimale bescherming van het voedsel.
Daarnaast ruimtebesparende uitrusting met GN-bakken en GN-thermoplaten®, in combinatie met het transportbestendige, waterdichte steekdeksel of voor het garen op lage temperatuur in vacuüm met het vaculid®-deksel. Extra koelmogelijkheid door het inbrengen van GN 1/1 koelpellets mogelijk, door zuivere recirculatiewerking wordt de koude lucht gelijkmatig over de ruimte verdeeld.
Kan achteraf worden uitgerust met CHECK-sensor voor volledige en automatische temperatuurdocumentatie tijdens het transport. De QR-code maakt een duidelijke identificatie en verbinding met de CHECK CLOUD mogelijk. Roestvrij, hoogwaardig, hygiënisch roestvrij staal (binnen & buiten).
Binnen- en buitenkant met naadloze diepgetrokken steunkralen,
gecentreerd met steunrails.
Vloer met verzonken waterbak voor optimale bevochtiging.
Dubbelwandig geïsoleerd, laag warmte-/koudeverlies.
Gelijkmatige warmteverdeling, zelfs bij volledige belading.
Centrale regeling en aparte bevochtigingsregelaar.
Verrijdbaar met robuuste, roestvrije, vergrendelbare wielen.
Diepgetrokken handgrepen en geïntegreerde duwbeugels aan beide zijden.
Zelf sluitende deuren met siliconen afdichting.
Stoothoeken ter bescherming tegen stoten en schokbestendig schakelelement.
Centrale steunrails volledig uitneembaar.
Onderpan met geïntegreerde aftapkraan, snelle en eenvoudige reiniging.
Hygiënische oppervlakken, spatwaterdicht (IPX4).
| GTIN-/EAN-code |
4007537033668 |
| materiaal |
roestvrij staal 1.4301 (CNS) |
| Gewicht |
176kg |
| Afmetingen |
1490x837x1712mm |
| verwarmingsgebied |
+30°C tot +100°C |
| Geschikte GN-maten |
GN 2/1 |
| steun kralen |
22 |
| ondersteuningsafstand |
115mm |
| nominale spanning |
1N wisselstroom 230V 50/60Hz |
| verbindingswaarde |
2.900 Watt |
| stekker type |
Schuko-stekker (type F) |
| landspecifieke stekker |
op aanvraag |
| kabeltype |
spiraalkabel |
| kabellengte |
2000mm |
| beschermingsklasse |
IPX5 |
| functies |
verwarmd |
| verwarmings-/koeltype |
circulerende luchtverwarming |
| schokbescherming |
4 hoekbumpers |
| wieldiameter |
200mm |
| Rollen |
2 geiten; 2 zwenkwielen |
| Maximale laadcapaciteit |
220kg |
| bestelnummer |
88230203 |
