De tafel- of inschuifmodule met elektronisch regelbare, energiebesparende koel-/warmhoudplaat (over het gehele oppervlak) dient voor het nauwkeurig koelen en koel houden van gerechten en voor het warmhouden van gerechten in het GN-systeem. Zo heeft u in elke serveersituatie maximale flexibiliteit.
Aanzienlijke energiebesparing tijdens het gebruik door het directe contact tussen koude en warmte en het unieke SWISS-PLY meerlagenmateriaal van het paneel. Het materiaal combineert aluminium in de kern, met zijn tot 10x betere geleiding (koud/warm) in vergelijking met puur roestvrij staal, met de hygiënische voordelen van roestvrij staal. De plaat maakt het mogelijk om snel en eenvoudig van koude naar warme werking te schakelen. Dankzij de digitale regeling kan de gewenste doeltemperatuur voor de geïntegreerde koelkanalen of de verwarming nauwkeurig worden ingesteld en met een constante energietoevoer op de gewenste temperatuur worden gehouden, voor een perfecte kwaliteit, ook na een langere tijd.
In combinatie met de GN kookpan thermoplates®, eveneens gemaakt van SWISS-PLY meerlagenmateriaal, kan de koude/warmte nog efficiënter worden opgeslagen. Passende dekselvarianten voor het koud/warm houden van gerechten en voor hygiënische bescherming bij het serveren bieden het waterdichte steekdeksel en het stijlvolle kook- en buffetdeksel (buffetdeksel voor de tafelvariant).
Alle GN 1/1 varithek® modules zijn gestandaardiseerd en daardoor flexibel te combineren en uit te wisselen, voor nauwkeurige plaatsing in de AST/EST-systeemdragers of in de varithek® GN-aansluiting. Voor stationair gebruik, op aanvraag ook leverbaar als inbouwversie.
Behuizing van roestvrij staal, roestvrij, hygiënisch, hoogwaardige matte afwerking.
Vlak aansluitend hybride paneel van SWISS-PLY meerlagenmateriaal.
Diepgetrokken zijsteunen voor compatibiliteit met systeemdragers (AST, EST en GN-poort).
Onmiddellijke temperatuurovergang en gelijkmatige temperatuurverdeling.
Geschikt voor GN-afmetingen, ca. 30% ruimtebesparing ten opzichte van rond.
Kan worden versteld met behulp van 4 kunststof voetjes aan de onderkant van de behuizing.
Hybride plaat, eenvoudig te reinigen met polyamide schraper.
Spatwaterdicht (IPX4).
| GTIN-/EAN-code |
4007537164942 |
| materiaal |
roestvrij staal 1.4301 (CNS) |
| Gewicht |
14 kilo |
| Afmetingen |
325x620x141mm |
| verwarmingsgebied |
maximaal +120°C |
| koelgebied |
-7°C tot +10°C |
| koelmiddel |
Eisvink D2 |
| nominale spanning |
1N wisselstroom 230V 50/60Hz |
| verbindingswaarde |
500 Watt |
| stekker type |
Schuko-stekker (type F) |
| landspecifieke stekker |
op aanvraag |
| kabeltype |
gladde kabel |
| kabellengte |
2500mm |
| beschermingsklasse |
IPX4 |
| functies |
hybride |
| verwarmings-/koeltype |
hybride |
| bureaublad |
ZWITSERSE PLY |
| velduitvoering |
gehele oppervlak |
| bestelnummer |
91180114 |
