Couper à la main des tranches de viande très fines et droites demande beaucoup de pratique. Même dans ce cas, ils ne sont souvent pas aussi fins qu'avec une machine de découpe électrique. De plus, une trancheuse permet de gagner beaucoup de temps, les clients n'ont donc pas à attendre longtemps leur commande. Non seulement cette trancheuse glisse sans effort sur tout type de viande, mais elle peut également être utilisée pour couper d'autres aliments. Le couteau fourni en standard convient uniquement à la découpe de viande. Si vous souhaitez couper d'autres choses comme du pain ou du fromage, nous proposons des accessoires supplémentaires tels qu'une lame revêtue de téflon pour couper le fromage et une lame dentelée pour couper le pain. La lame en acier inoxydable trempé a un diamètre de 25 cm et coupe rapidement et uniformément grâce à sa disposition inclinée.
Toute épaisseur de coupe souhaitée
Certains types de viande sont coupés épais, par exemple : Par exemple, il est préférable de couper le jambon ou le carpaccio en fines tranches. Vous pouvez donc ajuster l'épaisseur de coupe sur cette machine de découpe exactement à la largeur dont vous avez besoin. Des tranches de 1 à 12 mm peuvent être coupées. Travailler en toute sécurité avec des appareils de cuisine comme celui-ci est important dans les cuisines professionnelles. Le moteur est doté d'une fonction de sécurité intégrée et sa conception maintient vos mains éloignées de la lame. Si une lame est beaucoup utilisée, elle peut devenir émoussée. C'est pourquoi la machine de découpe est équipée d'un accessoire d'affûtage. Dès que vous tournez l'accessoire, les lames passent à travers les pierres à aiguiser et le couteau redevient tranchant. Il est conseillé de nettoyer la trancheuse après l'affûtage afin que les grains fins des pierres ne pénètrent pas dans les aliments.
Très facile à utiliser
Ce coupe-viande professionnel est très simple à utiliser. Le bouton marche/arrêt est sur le côté. Vous pouvez actionner le levier d'une main tout en attrapant la viande avec l'autre main. Étant donné que vous travaillez avec des aliments, la machine de découpe doit être soigneusement nettoyée et désinfectée après chaque utilisation. La planche à découper et la lame sont amovibles et peuvent être nettoyées avec de l'eau savonneuse et un détergent doux. Utilisez une éponge humide et un peu de liquide vaisselle pour nettoyer le reste de l'appareil. Rincez bien le tout avant utilisation et laissez bien sécher les pièces. Pour une position sûre, la trancheuse repose sur quatre pieds en caoutchouc
- Trancheuse professionnelle pour restauration
- Construction robuste en aluminium
- Lame en acier inoxydable trempé avec affûtage creux
- Comprend un accessoire d'affûtage
- Disposition angulaire pour une coupe facile
- Convient pour le fromage avec le couteau en téflon en option
- Machine très silencieuse
- sécurité du moteur
- Repose sur quatre pieds en caoutchouc
- Facile à nettoyer
- 230 V/50 Hz/monophasé 150 W
- Poids net : 14,3 kg
- Dimensions : L47 x P28 x H38 cm
- Dimensions du traîneau : L18 x P23cm
- Hauteur de coupe maximale : 18 cm
- Épaisseur de coupe réglable de 1 à 12 mm
- Vitesse de la lame : 300 tr/min
- Diamètre de la lame : Ø 25cm
- 230V/50Hz/1Phase 150W
