Couper la viande à la main prend beaucoup de temps. De plus, il est difficile de couper à la main des tranches très fines et droites qui ont toutes la même épaisseur. Cette trancheuse à viande professionnelle est un atout pour toute cuisine de restauration. Grâce à la lame en acier inoxydable trempé de 30 cm de diamètre, vous pouvez couper sans effort des tranches parfaites de viande ou d'autres aliments. La lame fournie en standard convient uniquement à la découpe de viande. Si vous souhaitez couper d'autres produits comme du pain ou du fromage, nous vous proposons des accessoires supplémentaires tels qu'une lame revêtue de Téflon pour couper le fromage et une lame dentelée pour couper le pain. Cette trancheuse à viande est non seulement polyvalente mais également très silencieuse, vous pouvez donc l'utiliser dans la même pièce où vous recevez vos clients.
Accessoire de déchiquetage inclus
Comme tous les types de viande ne sont pas coupés à la même épaisseur, vous pouvez facilement régler l'épaisseur de coupe à l'aide du bouton rotatif convivial. Choisissez une épaisseur entre 1 et 12 mm. Bien entendu, la sécurité est également importante dans chaque cuisine professionnelle. Lorsque vous utilisez la machine de découpe, vous remarquerez que vos mains ne s'approchent jamais de la lame. De plus, le moteur est équipé d'une sécurité intégrée. La machine de découpe est également livrée avec un accessoire d'affûtage. Une lame tranchante augmente également la sécurité. Après l'affûtage, la machine de découpe doit toujours être nettoyée afin d'éviter qu'il ne reste de fines traces de meulage provenant des pierres à aiguiser qui pourraient pénétrer dans les aliments.
Facile à nettoyer
La machine de découpe doit être nettoyée non seulement après l'affûtage, mais également après chaque utilisation. Comme la planche à découper et la lame sont amovibles, vous pouvez simplement les faire tremper dans de l'eau savonneuse avec un peu de liquide vaisselle. Le boîtier de la trancheuse peut être facilement nettoyé avec une éponge humide. Avant de réutiliser la trancheuse, rincez tout et laissez sécher. La trancheuse est également équipée de quatre pieds en caoutchouc pour que la machine reste stable et fermement en place pendant l'utilisation.
- Trancheuse professionnelle pour restauration
- Construction robuste en aluminium
- Lame en acier inoxydable trempé avec affûtage creux
- Comprend un accessoire d'affûtage
- Disposition angulaire pour une coupe facile
- Convient pour le fromage avec le couteau en téflon en option
- Machine très silencieuse
- sécurité du moteur
- Repose sur quatre pieds en caoutchouc
- Facile à nettoyer
- Poids net : 24,3 kg
- Dimensions : L53 x P33 x H46 cm
- Dimensions du toboggan : L200 x P27,5 cm
- Hauteur de coupe maximale : 21 cm
- Épaisseur de coupe réglable de 1 à 12 mm
- Vitesse de la lame : 265 tr/min
- Diamètre de la lame : Ø 30cm
- 230V/50Hz/Monophasé 250W
