Le gril est une technique de cuisson qui ajoute une saveur supplémentaire aux plats. Grâce aux températures élevées sur la plaque du gril, les vitamines et la saveur sont préservées. Cette plaque chauffante professionnelle avec plaque de gril lisse est parfaite pour une utilisation dans les restaurants, cafés, cantines d'entreprise, food trucks et autres établissements de restauration. La plaque du gril est conçue pour répartir la chaleur uniformément et cuire les ingrédients en même temps. Un pare-éclaboussures en acier inoxydable est fixé à l'arrière et sur les côtés pour éviter les éclaboussures d'huile
À utiliser dans une ligne de cuisson
Cette plaque de cuisson professionnelle est équipée d'une grande sortie pour une utilisation facile. La plaque de cuisson fonctionne au gaz et est équipée d'une flamme pilote et d'une soupape de sécurité gaz avec thermocouple. Vous pouvez faire fonctionner la plaque de gril avec du gaz liquide ou du gaz naturel. Pour rendre l’utilisation du gril encore plus efficace, les zones de cuisson fonctionnent indépendamment les unes des autres. Grâce au grand bac collecteur de 1 litre, cette plaque de gril peut être utilisée en toute sécurité. La plaque de cuisson peut être placée de manière autonome, au sein d'une ligne de cuisson ou sur un chariot en acier inoxydable pouvant être commandé séparément.
Bac d'égouttage amovible
Le nettoyage de cette plaque de gril professionnelle est très simple. Le bac collecteur est amovible et le boîtier est en acier inoxydable. Pour nettoyer, utilisez un chiffon humide, de l'eau tiède et un détergent doux. Avant de commencer le nettoyage, vous devez éliminer tous les gros résidus alimentaires à l'aide d'un grattoir. Voulez-vous éliminer la saleté tenace ? Chauffez le gril à 70ºC et essuyez la surface avec un chiffon. Il est toutefois conseillé de porter des gants pour éviter de se brûler les doigts lors du nettoyage.
- Conçu pour une répartition uniforme de la chaleur
- Grande ouverture de vidange pour une utilisation et un nettoyage faciles
- Grand tiroir de récupération des graisses d'une capacité de 1 litre
- Protection anti-éclaboussures haute en acier inoxydable à l'arrière et sur les côtés pour une plus grande facilité d'utilisation
- Contrôle de la température entre 50 et 300 degrés Celsius
- Zones de cuisson contrôlées indépendamment pour une utilisation efficace.
- Chauffage rapide avec brûleurs en acier inoxydable
- allumage piézoélectrique
- dispositifs de sécurité en cas de panne de flamme
- Facile à nettoyer
- Poids net : 33 kg
- Dimensions : L600 x P600 x H240 mm
- Puissance : 5,0 kW
- Injecteurs de gaz préinstallés : G25 - gaz naturel
- Ensemble supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane/butane)
En plus de la surface lisse, une surface rainurée est également disponible.
- Poids net : 33 kg
- Dimensions : L60 x P60 x H24 cm
- Puissance de sortie : 5,0 kW
- Injecteurs de gaz installés : G25
- gaz naturel
- Ensemble supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30
- gaz de pétrole liquéfié (propane/butane)
