Voulez-vous donner à votre viande, poisson ou légumes le délicieux goût du charbon de bois ? Alors ce barbecue au charbon de bois robuste est un atout pour votre cuisine professionnelle. Il est parfaitement adapté à une utilisation quotidienne intensive dans les restaurants, hôtels, cantines d'entreprise et autres établissements de restauration dotés de cuisines grandes et très fréquentées. Le gril est équipé de pièces de gril en fonte de 13 cm de large et peuvent être utilisées des deux côtés. De plus, le barbecue au charbon de bois dispose d'un bac collecteur très large pour une cuisson continue. La conception spéciale garantit que la graisse s'écoule en toute sécurité sans flammes. Ce gril peut être monté sur une ligne de cuisson
Une cuisson uniforme
La zone de gril inclinée dispose de plusieurs sources de chaleur indépendantes pour garantir une cuisson uniforme des ingrédients. Pour une préparation parfaite, vous pouvez régler les sources de chaleur séparément entre 100 et 300ºC grâce au thermostat de sécurité. De plus, chaque source de chaleur possède son propre brûleur en fonte. Pour des raisons de sécurité, le Chargrill est équipé d'une flamme pilote et d'une soupape de sécurité pour gaz avec thermocouple. Vous pouvez utiliser le gril avec du gaz liquide ou du gaz naturel.
Facile à nettoyer
Ce gril à charbon de bois de conception ergonomique contient des composants robustes et le dessus est soudé sans soudure afin qu'aucun résidu de nourriture ne soit laissé derrière. Grâce à son boîtier entièrement en acier inoxydable, il s'agit d'un appareil de cuisine facile à nettoyer. De plus, les éléments anti-éclaboussures et la grille peuvent être retirés rapidement et facilement. Retirez tout résidu grossier avec un grattoir et utilisez un chiffon humide, de l'eau tiède et un détergent doux pour nettoyer soigneusement toutes les pièces. Grâce aux pieds réglables, vous pouvez placer le Chargrill fermement sur n'importe quelle surface.
- Barbecue au charbon de bois haute performance - double - gaz
- Boîtier entièrement en acier inoxydable et protection anti-éclaboussures amovible
- Pièces de gril en fonte, largeur 130 mm, utilisables des deux côtés
- Les pièces du gril peuvent être facilement retirées pour le nettoyage
- Zone de gril inclinée avec plusieurs sources de chaleur indépendantes
- Les sources de chaleur peuvent être réglées séparément pour une préparation parfaite
- Chaque source de chaleur possède son propre brûleur en fonte
- La conception spéciale assure une libération sûre des graisses sans flammes instantanées
- Bac de récupération très large pour une production continue
- Dessus soudé sans joint
- Composants lourds
- Allumages piézoélectriques
- Equipé d'une flamme pilote
- thermostat de sécurité 100 - 300 degrés Celsius
- Soupape de sécurité pour gaz avec thermocouple
- Convient au GPL ou au gaz naturel
- Construction très robuste
- Conception hygiénique
- Facile à nettoyer
- Propriétés ergonomiques
- Poids net : 40 kg
- Dimensions : L800 x P700 x H280 mm
- Puissance totale : 20,0 kW
- Injecteurs de gaz préinstallés : G25 - gaz naturel
- Ensemble supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane/butane)
- Poids net : 40 kg
- Dimensions : L80 x P70 x H28 cm
- Puissance totale : 20,0 kW
- Injecteurs de gaz installés G25 gaz naturel
- Ensemble supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30-LPG (propane/butane)
