Cette poêle haute performance d'une capacité de 50 litres est adaptée à une utilisation dans les cuisines professionnelles. Avec cette poêle à gaz, vous pourrez préparer les plats les plus délicieux en grande quantité. La casserole est facile à incliner. Le plateau basculant permet de vider la totalité de la cuve en une seule fois. Grâce à la manivelle située à l'avant de la sauteuse, vous pouvez soulever la sauteuse jusqu'à ce qu'elle soit verticale afin de pouvoir la vider complètement. De plus, la base de 8 mm d'épaisseur est en acier inoxydable et est donc résistante à la corrosion. Cette base épaisse assure également une répartition uniforme de la chaleur.
Equipé d'une isolation thermique
Travailler en toute sécurité dans le secteur de l’hôtellerie est essentiel. Cette rôtissoire Bratt est équipée d'un système de sécurité qui coupe le gaz et le chauffage dès l'ouverture du couvercle. Le thermostat de sécurité empêche la surchauffe du torréfacteur. La température peut être réglée entre 50 et 300ºC. Pour limiter le rayonnement thermique et maintenir une faible consommation d'énergie, la poêle est équipée d'une isolation thermique. L'eau dans la casserole peut être remplie manuellement
Facile à nettoyer
La poêle est dotée de pieds réglables. Quelle que soit la surface sur laquelle l'appareil est placé, il reste toujours ferme et stable. Le boîtier, les brûleurs et la poignée du couvercle sont en acier inoxydable. La poêle a des coins arrondis pour un nettoyage facile. Les surfaces lisses peuvent être nettoyées avec un seau d'eau, un détergent doux et un chiffon ou une éponge humide.
- Base en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseur pour une résistance à la corrosion
- Coins arrondis pour un nettoyage facile
- Système de sécurité pour couper le gaz et le chauffage lorsque la casserole est soulevée
- Pieds stables pour plus de stabilité
- Contrôle thermostatique de la température entre 120 et 300 degrés
- Isolation thermique pour un rayonnement thermique limité et une faible consommation énergétique
- Mécanisme d'inclinaison facile à utiliser
- brûleur en acier inoxydable
- Poids net : 115 kg
- Dimensions : L800 x P700 x H850 mm
- Capacité nette : 50L
- Injecteurs de gaz préinstallés : G25 - gaz naturel
- Ensemble supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane/butane)
Ce produit est livré sans prise
- Poids net : 115 kg
- Capacité: 50L
- Dimensions : L80 x P70 x H85 cm
- Injecteurs de gaz intégrés G25 gaz naturel
- Ensemble supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30-LPG (propane/butane)
