Dans les grandes cuisines professionnelles où une grande capacité est requise, cette marmite robuste de 60 litres fait un excellent travail. Vous pouvez cuisiner, pocher et frire dans la marmite ronde. Cette marmite professionnelle est idéale pour préparer des soupes, des sauces et des bouillons ainsi que des ragoûts, des légumes et des pommes de terre. Grâce au grand robinet de vidange, vous pouvez égoutter les aliments liquides exactement selon vos besoins.
système de chauffage indirect
La double paroi remplie d'eau à l'intérieur de la marmite assure un système de chauffage indirect. Le thermostat de sécurité avertit lorsque le niveau d'eau est trop bas afin que les aliments ne brûlent pas rapidement. Le couvercle de la marmite est à double paroi et équipé d'un mécanisme de contrepoids pour que vous puissiez l'ouvrir et le fermer facilement. Grâce au matériau isolant supplémentaire dont est composé le pot, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont réduites au minimum. La poêle est très conviviale et dispose d'un manomètre pratique.
Fonctionne avec un courant triphasé
Cette marmite puissante est fabriquée en acier inoxydable et est très facile à nettoyer. Il est préférable de nettoyer l’acier inoxydable avec un chiffon humide, de l’eau tiède et un détergent doux. Après le nettoyage, il est conseillé de bien sécher le tout avec un chiffon doux. De plus, cette marmite professionnelle est équipée de pieds robustes qui assurent une stabilité supplémentaire. Il fonctionne avec un courant triphasé.
- Système de chauffage indirect par double paroi remplie d'eau
- Marmite ronde monobloc, adaptée pour cuire, sauter et pocher
- Couvercle à double couche avec mécanisme de contrepoids pour une ouverture facile
- Manomètre pratique et facile à utiliser
- Drain facile à utiliser avec grande poignée
- Pieds stables pour plus de stabilité
- Poids net : 67 kg
- Dimensions : L80 x P70 x H85 cm
- Capacité: 60L
- 400V / 50Hz / Triphasé 9000W
