Les cuisinières à induction sont plus rapides et plus précises que les autres types de cuisinières, c'est pourquoi elles sont très populaires parmi les professionnels. Les cuisinières à induction sont un type de cuisinière qui génère de la chaleur à l'aide de champs magnétiques. Ils fonctionnent en créant un champ magnétique entre la plaque de cuisson et la casserole ou la poêle. Lorsque la casserole ou la poêle est placée sur la plaque de cuisson, le champ magnétique fait vibrer les électrons du métal. Cette friction crée de la chaleur, qui est ensuite transférée aux aliments.
économe en énergie
Cette cuisinière à induction à 2 feux est très économe en énergie car seuls les ustensiles de cuisine que vous placez dessus sont chauffés. La cuisson à induction est extrêmement réactive, vous permettant d'augmenter ou de diminuer rapidement la chaleur selon vos besoins sans avoir à attendre que les casseroles et les poêles bouillent.
Espace de stockage supplémentaire
Afin de travailler efficacement, il est important de garder votre espace de travail propre et bien rangé pendant que vous cuisinez. La recherche de tous les ustensiles supplémentaires prend beaucoup de temps et peut être préjudiciable dans les cuisines commerciales très fréquentées. Un espace de rangement supplémentaire pour garder l’essentiel à portée de main peut être d’une grande aide. Ce brûleur est doté d'une armoire à porte unique où vous pouvez stocker des articles supplémentaires dont vous pourriez avoir besoin.
- Pieds réglables
- Conception hygiénique
- protection contre la surchauffe
- Plaque de verre en céramique 6 mm
- La minuterie varie de 0 à 180 minutes
- Affichage LED et panneau de commande simple
- Deux plaques à induction avec détection de casserole
- Construction très robuste et conception ergonomique
- Equipé d'un thermostat de 60-240°C
- Un bouton par brûleur pour contrôler la température et la minuterie
- Equipé d'une armoire à une porte pour un espace de rangement supplémentaire
spécifications du produit
- Poids net : 42 kg
- Dimensions du brûleur : 16-30 cm
- Dimensions de l'appareil : L40 x P70 x H87cm
- Puissance du brûleur : 1 x 3,5 + 1 x 5,0 kW
- Puissance électrique totale : 8,5 kW
- Puissance : 400V / 50Hz / 3 phases 8500W
