Les cuisinières à induction peuvent être plus rapides et plus précises que les autres types de cuisinières, ce qui en fait un choix populaire pour les professionnels. Les cuisinières à induction sont un type de cuisinière qui génère de la chaleur à l'aide de champs magnétiques. Ils fonctionnent en créant un champ magnétique entre la plaque de cuisson et la casserole ou la poêle. Lorsque la casserole ou la poêle est placée sur la plaque de cuisson, le champ magnétique fait vibrer les électrons du métal. Cette friction crée de la chaleur, qui est ensuite transférée aux aliments.
économe en énergie
Cette cuisinière à induction à 4 feux est très économe en énergie car seuls les ustensiles de cuisine que vous placez dessus sont chauffés. La cuisson à induction est extrêmement réactive, vous permettant d'augmenter ou de diminuer rapidement la chaleur selon vos besoins sans avoir à attendre que les casseroles et les poêles bouillent.
Espace de stockage supplémentaire
Afin de travailler efficacement, il est important de garder votre espace de travail bien rangé pendant que vous cuisinez. La recherche de tous les ustensiles supplémentaires prend beaucoup de temps et peut avoir un impact négatif dans les cuisines commerciales très fréquentées. Disposer d’un espace de rangement supplémentaire pour garder vos ustensiles à portée de main peut être d’une grande aide. Ce brûleur est doté d'une armoire à deux portes où vous pouvez ranger les ustensiles supplémentaires dont vous pourriez avoir besoin.
- Pieds réglables
- Conception hygiénique
- protection contre la surchauffe
- plaque de verre céramique de 6 mm
- minuterie de 0 à 180 minutes
- Equipé d'un thermostat 60-240°C
- Affichage LED et panneau de commande simple
- Quatre brûleurs à induction avec détection de casserole
- Construction durable et conception ergonomique
- Un bouton par brûleur pour contrôler la température et la minuterie
- Equipé d'une armoire à deux portes pour un espace de rangement supplémentaire
- Plaque à induction en acier inoxydable avec coins arrondis pour un nettoyage facile
spécifications du produit
- Poids net : 72 kg
- Dimensions du brûleur : 16-30 cm
- Dimensions de l'appareil : L80 x P70 x H87cm
- Puissance du brûleur : 2 x 3,5 + 2 x 5,0 kW
- Puissance électrique totale : 17,0 kW
- Puissance : 400V / 50Hz / 3 phases 17000W
