Si vous préparez chaque jour de délicieuses pizzas fraîches avec les garnitures les plus savoureuses, alors ce plan de travail à pizza magnifiquement réfrigéré est un incontournable dans votre cuisine professionnelle. La pâte à pizza ne colle pas au plan de travail en granit de ce plan de travail à pizza robuste. Grâce à la grille de refroidissement située sur le dessus, dans laquelle vous pouvez placer cinq récipients GN 1/6 différents, vous avez à portée de main toutes les garnitures dont vous avez besoin pour vos bases de pizza. Le comptoir à pizza est équipé de supports en acier inoxydable pour maintenir les récipients GN. Les récipients GN et les couvercles n'étant pas inclus dans la livraison, ils doivent être commandés dans la boutique en ligne.
Equipé d'un thermostat numérique
Ce comptoir à pizza professionnel dispose d'une capacité de refroidissement de 285 litres pour garder les ingrédients et les fournitures au frais. Derrière chacune des deux portes en acier inoxydable se trouve une grille réglable en hauteur. Il est possible de commander plusieurs racks et de les déplacer dans la zone réfrigérée. Vous pouvez également commander des tiroirs à pâte spéciaux pour stocker la pâte à pizza jusqu'à ce que vous en ayez besoin. Ce banc à pizza dispose également d'un système de refroidissement avec un ventilateur et un évaporateur en mousse sur trois côtés. Le cycle de refroidissement unique garantit une réduction de la formation de glace. Avec le thermostat numérique, vous pouvez régler des températures entre 0 et 10 degrés Celsius. Le réfrigérant utilisé dans cette pizzaïolo est le R600a et est sans CFC. Vous pouvez placer la machine à pizza dans une pièce où la température ambiante maximale est de 32 degrés Celsius.
Fabriqué en acier inoxydable et en granit et facile à nettoyer
Étant donné que le banc à pizza est en acier inoxydable et en granit, il est facile à nettoyer. L’acier inoxydable présente également l’avantage d’être très robuste et de minimiser la propagation des bactéries. La station à pizza peut être nettoyée avec un chiffon humide, de l'eau tiède et un détergent doux. Après le nettoyage, essuyez le tout avec un chiffon doux. Le banc à pizza est également équipé d'une couche d'isolation protectrice et d'un compresseur Zanussi.
- 2 portes avec 2 portes robustes en acier inoxydable
- Equipé d'une plaque en acier inoxydable
- Avec plan de travail en granit
- Capacité pour 5 x 1/6 GN (hauteur max. 100 mm)
- Avec étagères réglables (une par porte)
- capacité 285L
- Contrôle numérique de la température (DIXELL)
- système de refroidissement avec ventilateur
- Evaporateur moussé sur 3 côtés
- Cycle de refroidissement unique pour réduire la formation de glace
- Intérieur et extérieur en acier inoxydable AISI 304
- Compresseur Zanussi
- réfrigérant R600a / sans CFC
- Température ambiante maximale 32 ?
- Isolation de protection compacte de 35 mm
- Température : 0° à + 10° Celsius
- Support en acier inoxydable inclus pour récipients GN
- Sans récipients GN ni couvercles
- Poids net : 92 kg
- Dimensions intérieures : L83 x P59,5 x H50 cm
- Dimensions extérieures : L90 x P70 x H110cm
- 230V/50Hz/Monophasé 230W
