Dans les cuisines professionnelles où une grande capacité est requise, cette marmite de haute qualité est le bon choix. Vous pouvez cuisiner, pocher et cuire une variété de plats différents dans cette marmite ronde. Il a été spécialement conçu pour rendre la cuisson plus efficace. Par exemple, il y a un grand robinet de vidange pour évacuer les liquides vaisselle et de gros boutons de commande.
système de chauffage direct
Cette marmite fonctionne au gaz et est dotée de papillons des gaz à commande électronique, tout comme le système d'allumage. Les brûleurs micro-perforés sont en acier inoxydable et équipés d'un pare-flamme. La casserole est à simple paroi et la source de chaleur est située directement sous la bouilloire, ce qui signifie qu'elle fournit un système de chauffage direct. Cela le rend idéal pour les aliments cuits dans l’eau, comme les légumes, les pommes de terre, le riz, les saucisses et la viande. Le thermostat de sécurité protège contre les niveaux d'eau trop bas, afin que la vaisselle ne brûle pas rapidement. Grâce au matériau isolant supplémentaire, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum.
Facile à utiliser
Avec ses 91,3 kg, c'est un appareil de cuisson lourd, mais il reste très simple à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture à contrepoids pour que l'ouverture et la fermeture fonctionnent en douceur. La facilité de nettoyage est un élément important de la convivialité. L'intérieur est rond et présente une finition lisse grâce à l'acier inoxydable. Une marmite a également besoin d'une valve de vidange pratique pour que le liquide puisse s'écouler facilement. Cela n'est pas seulement utile pour évacuer l'eau de cuisson, mais aussi très pratique pour le nettoyage.
Caractéristiques
- système de chauffage direct
- régulation de l'énergie avec bouton de commande
- allumage piézo
spécifications du produit
- Poids net : 91,3 kg
- Capacité nette : 150L
- Dimensions de l'appareil : L80 x P90 x H85cm
- Puissance totale de gaz : 22,0 kW
- Injecteurs de gaz installés : G25 - Gaz naturel
- Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane/butane)
