Pour préserver au maximum la saveur des ingrédients, il est préférable de préparer vos plats dans un wok. De cette façon, non seulement vous préservez le goût, mais vous garantissez également que les nutriments sont conservés.
Cette cuisinière wok à gaz professionnelle offre de la place pour deux poêles wok. Avec lui, vous pourrez préparer les plats de viande, de poisson et de légumes les plus délicieux. Sur les anneaux robustes en fonte d'un diamètre de 28,5 cm, vous pouvez placer n'importe quelle poêle wok adaptée à la cuisson au gaz.
De plus, ce wok a une profondeur de 90 cm, ce qui permet même d'y placer de grandes poêles wok. Il y a un bac collecteur au fond pour que vous puissiez utiliser le wok pendant des heures. Le bac collecteur est facile à retirer et à nettoyer.
Idéal pour une ligne de cuisson
Les plaques de cuisson en fonte sont conçues pour supporter de lourdes charges dans les cuisines commerciales. Puisqu'il s'agit d'un modèle de table compact, il peut facilement être placé sur une table ou un comptoir. Bien entendu, il est également possible de commander un socle en acier inoxydable et d'installer la cuisinière wok dessus.
Le brûleur est également équipé d'une flamme pilote et d'une soupape de sécurité gaz avec thermocouple. Vous pouvez régler la température à l'aide du thermostat de sécurité. Ce brûleur wok professionnel peut fonctionner au gaz liquide ou au gaz naturel et convient à une utilisation dans une ligne de cuisson.
Facile à entretenir
Le dessus de ce brûleur wok est en acier inoxydable et est donc très facile à nettoyer. Les plaques de cuisson sont amovibles, tout comme le bac collecteur.
Nettoyez ces pièces avec un chiffon humide, de l’eau tiède et un détergent doux. Avant de réutiliser le brûleur wok, séchez toutes les pièces avec un chiffon doux.
Caractéristiques de la cuisinière à gaz Wok Premium :
- cuisinière wok avec plaque en acier inoxydable
- Anneau de cuisson en fonte conçu pour les charges lourdes
- brûleur avec un bac collecteur sur le fond
- Bac collecteur facilement amovible pour un nettoyage intensif
- brûleur avec flamme pilote
- Equipé d'un thermostat de sécurité
- Soupape de sécurité pour gaz avec thermocouple
- Convient au GPL ou au gaz naturel
- Construction extrêmement robuste
- Conception hygiénique
spécifications du produit
- Poids net : 59,9 kg
- Diamètre de l'anneau en fonte : Ø28,5cm
- Dimensions de l'appareil : L80 x P90 x H38cm
- Puissance totale de gaz : 28,0 kW
- Injecteurs de gaz installés : G25 - Gaz naturel
- Ensemble supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane/butane)
