Si vous travaillez avec de grandes quantités de pâte, vous avez besoin d'un pétrin professionnel et puissant. Avec cette machine, d'une capacité énorme de 100 litres, vous pouvez transformer de nombreux ingrédients en une pâte lisse et délicieuse en une seule fois. Cela vous permet de réduire le temps de préparation et de vous concentrer sur la fabrication de produits de boulangerie tels que des croûtes de pain et de pizza. Ce mixeur robuste est indispensable dans les cuisines des grands restaurants, boulangeries et cantines d'entreprise. La quantité minimale de farine que vous pouvez traiter dans ce pétrin à pâte est de 30 kg, mais il peut contenir jusqu'à 40 kg de farine et faire 64 kg de pâte.
Utilisation facile
L'affichage de ce mixeur est très convivial. Le panneau de commande affiche clairement les minuteries et les boutons permettant de régler la vitesse correcte. Lors du pétrissage, vous pouvez choisir entre deux vitesses, soit 126 ou 252 tr/min. Le moteur puissant n'a aucun problème à traiter de grandes quantités de pâte à ces vitesses. De plus, l’appareil est très sûr à utiliser. Le mélangeur est équipé d'un interrupteur de sécurité qui empêche la surchauffe du moteur. Il est également équipé d'une protection contre les surcharges afin que vous ne puissiez jamais mettre trop d'ingrédients dans le bol de mixage. Grâce au panier de protection qui recouvre le bol de mélange, les accidents pendant le travail sont également exclus. Cela évite que des objets ou des mains ne se coincent dans le crochet pétrisseur. Grâce à la transmission par courroie, ce mélangeur a une longue durée de vie.
Facile et rapide à nettoyer
Le nettoyage de ce mixeur est un jeu d'enfant grâce aux matériaux utilisés. Le boîtier en métal est doté d'un revêtement durable et le bol de mélange et le crochet pétrisseur sont en acier inoxydable, ils peuvent donc être nettoyés rapidement avec un chiffon légèrement humide et un détergent doux. N'oubliez pas de bien sécher toutes les pièces après le nettoyage. Le pétrin est également équipé de pieds en caoutchouc afin qu'il reste stable pendant l'utilisation sans vibrer. La machine fonctionne à 400 V. Vous ne pouvez pas retirer le bol de mélange.
- Mélangeur à spirale robuste et lourd avec pieds en acier inoxydable pour éviter les vibrations pendant le fonctionnement
- Un moteur puissant et silencieux. Aucune pollution sonore
- Les pièces en acier inoxydable sont faciles à nettoyer
- Entraînement par courroie pour une durée de vie plus longue
- Affichage simple, facile à utiliser
- Poids net : 293 kg
- Capacité: 100L
- Dimensions : L65 x P108 x H131,5 cm
- Dimensions du bol de mélange : ø 65 x H36cm
- Vitesses de rotation en spirale : 126 et 252 tr/min
- Vitesse du bol de mélange : 12,6 et 25,2 tr/min
- Quantité max. de farine : 40 kg
- Quantité max. de pâte : 64 kg
- Quantité minimum de pâte : 30 kg
- Puissance électrique totale : 4,5 kW
- 400V/50Hz/Triphasé 4500W
