Avec ce pétrin d'une capacité de 30 litres, vous disposez d'une machine robuste dans votre cuisine professionnelle. Grâce au moteur puissant, pétrir la pâte n'a jamais été aussi simple. Dans le grand bol mélangeur, ce mélangeur mélange rapidement divers ingrédients dans la pâte à pain ou à pizza. Il peut traiter 12 kg de farine et 19 kg de pâte. La quantité minimale pouvant être traitée avec ce pétrin est de 10 kg.
Travailler en toute sécurité avec le pétrin
Ce pétrin à pâte est très convivial. Grâce aux boutons du panneau de commande, vous pouvez choisir entre deux vitesses : pétrissage lent ou pétrissage rapide. La sécurité est également importante lorsque l’on travaille dans une cuisine commerciale. C'est pourquoi le mixeur est doté d'un interrupteur de sécurité intégré qui empêche la surchauffe du moteur. Cela éteint l'appareil dès qu'il surchauffe. Pour éviter que des objets ou des mains ne pénètrent dans le bol de mixage pendant son fonctionnement, le mixeur est équipé d'une grille de protection. Tant que cette grille de protection n'est pas complètement fermée, le pétrin ne peut pas être démarré. Le mixeur est équipé d'un crochet pétrisseur qui tourne autour de son propre axe pendant le pétrissage, tout comme le bol de mixage. Ce pétrin puissant est également équipé d'une protection contre les surcharges afin que le bol de mélange ne puisse jamais être surchargé.
Facile et rapide à nettoyer
Si vous travaillez beaucoup avec de la pâte, vous devrez nettoyer ce mixeur presque quotidiennement. Grâce aux matériaux utilisés, un boîtier en métal avec un revêtement durable et des accessoires en acier inoxydable, le nettoyage est sans effort. Ce pétrin conserve également son revêtement et reste longtemps sans rayures. Le nettoyage se fait avec un chiffon humide, de l'eau et un détergent doux. Le mélangeur repose également sur quatre pieds en caoutchouc, qui offrent une stabilité supplémentaire pendant l'utilisation. Le bol de mélange ne peut pas être retiré.
- Pétrin à spirale professionnel
- pétrin à pâte avec moteur très puissant
- Avec chaîne de transmission et courroie trapézoïdale
- boîtier en métal avec revêtement durable
- axe et spirale en acier inoxydable
- housse de protection en métal
- Avec interrupteur de sécurité
- Repose sur quatre pieds en caoutchouc
- Facile à nettoyer
- Poids net : 106 kg
- Capacité: 30L
- Dimensions : L43,2 x P72,5 x H88,6 cm
- Dimensions du bol de mélange : ø 41 x H27cm
- Vitesses de rotation en spirale : 115 et 187 tr/min
- Vitesse du bol de mixage : 11 et 18 tr/min
- Quantité max. de farine : 12 kg
- Quantité max. de pâte : 19 kg
- Quantité minimum de pâte : 10 kg
- 230V/50Hz/1Phase 1500W
