Ce pétrin professionnel d'une capacité de 75 litres possède un moteur puissant qui permet de pétrir facilement jusqu'à 48 kg de pâte. Le grand bol de mélange peut contenir jusqu'à 30 kg de farine à la fois afin que vous puissiez préparer une pâte douce et lisse adaptée à la cuisson de bases de pain ou de pizza. La quantité minimale pouvant être traitée est de 20 kg de pâte. Cette machine à pétrir la pâte est parfaite pour une utilisation dans les cuisines commerciales telles que les restaurants, les cantines et les pizzerias. Grâce au crochet pétrisseur rotatif et au bol rotatif, la pâte est bien mélangée et prête à être cuite.
Panneau de contrôle convivial
Le pétrin à pâte est équipé d'un panneau de commande convivial où vous pouvez régler, entre autres, la vitesse. Il y a deux vitesses, soit 108 ou 216 tours par minute. Travailler avec ce pétrin professionnel est non seulement facile mais aussi sûr. L'appareil est équipé d'un interrupteur de sécurité qui empêche la surchauffe du moteur. Si le moteur surchauffe, le pétrin s'éteint automatiquement. De plus, le bol de mélange est équipé d'une cage de protection pour minimiser les risques d'accidents. Le pétrin est également équipé d'une protection contre les surcharges. Cela évite que le bol de mélange ne soit surchargé d'ingrédients.
Facile et rapide à nettoyer
Comme le boîtier est en métal avec un revêtement durable, il est très facile de nettoyer l'extérieur. Il en va de même pour les pièces en acier inoxydable. Utilisez simplement un chiffon humide et un détergent doux pour tout nettoyer rapidement et en profondeur. Ensuite, séchez le tout avec un chiffon sec. Le pétrin à pâte est également doté de pieds en caoutchouc pour garantir sa stabilité et ne pas vibrer pendant l'utilisation. Ce mixeur fonctionne avec 400 V et le bol de mixage ne peut pas être retiré.
- Pétrin à spirale professionnel
- pétrin à pâte avec moteur très puissant
- Avec chaîne de transmission et courroie trapézoïdale
- boîtier en métal avec revêtement durable
- axe et spirale en acier inoxydable
- Complet avec minuterie
- housse de protection en métal
- Avec interrupteur de sécurité
- Repose sur quatre pieds en caoutchouc
- Facile à nettoyer
- Poids net : 204 kg
- Capacité: 75L
- Dimensions : L58 x P92 x H114,2 cm
- Dimensions du bol de mélange : ø 53 x H36cm
- Vitesses de rotation en spirale : 108 et 216 tr/min
- Vitesse du bol de mélange : 11 et 22 tr/min
- Quantité max. de farine : 30 kg
- Quantité max. de pâte : 48 kg
- Quantité minimum de pâte : 20 kg
- 400V/50Hz/Triphasé 2400W
