- pour GN 2/1 ou GN 1/1
- pour le maintien des racks et des chariots porte-assiettes
- ventilation automatique, fonctionnement du ventilateur à inversion automatique
- 1 x porte pleine, serrure 3 points, poignée rotative, charnière de porte à droite, non interchangeable, joint résistant à la chaleur et au vieillissement
- protection antichoc en acier inoxydable (dans la chambre de cuisson)
- Intérieur avec coins arrondis, sol plat en acier inoxydable
- contrôle électronique
- Écran tactile LCD, commande marche/arrêt, éclairage, système CLIMACHEF, réglage de l'heure, de la température et de la sonde de température à cœur, départ différé possible, signal sonore en fin de cycle
- raccordement d'eau sur place
- câblage / composants facilement accessibles
- système de chauffage à recirculation, thermostat de sécurité
Numéro d'article: 437032040
Code GTIN : 4063377156103
Type d'installation : Appareil sur pied
Revêtement extérieur : CHR 1.4016
Panneau intérieur : CNS 1.4301
Isolation : Isolation à économie d'énergie en mm : jusqu'à 35
Support (en option) : 1 x chariot, pour 20 x GN 2/1
1 x chariot, pour 40 x GN 1/1
1 x chariot porte-assiettes, pour 126 assiettes
Capacité : 144 kg quantité de produit / cycle
Poids brut : 310 kg
Poids net : 230 kg
Température de fonctionnement : 30 à 120 °C
Largeur extérieure : 1263
Profondeur extérieure : 1179
Hauteur extérieure : 1967
Largeur intérieure : 780
Profondeur intérieure : 965
Hauteur intérieure : 1860
Profondeur à l'ouverture Porte: 2119
Type d'énergie : Électrique
Valeur de raccordement électrique : 7,80 kW | 400 V | 3N | 50 Hz
Fusible : 11,3 A
Pression d'eau : 1,5 à 5 bar
Classe de protection : IPX4 - résistant aux éclaboussures
Contrôle : contrôle électronique (en face avant)
