- pour GN 1/1, insertion horizontale
- 1 x porte, double vitrage, vitre trempée, fermeture à pression, poignée, charnière de porte à droite, non modifiable
- Résistances chauffantes Incoloy CNS (encapsulées via un élément convecteur), vanne de déshumidification pour la chambre de cuisson
- Chambre de cuisson hygiénique éclairée avec système de guidage d'air « Flow Channel », fond arrondi
- commande électromécanique
- Témoin lumineux, minuterie, fonction de fonctionnement continu, signal sonore une fois la phase de chauffage terminée, interrupteur principal / commutateur de fonction de cuisson (cycle de cuisson par convection sans humidification), 5 niveaux d'humidité (cycle de cuisson par convection avec humidification), refroidissement rapide, affichage numérique de la température (dans le panneau de commande)
- cuisson à sec, réglage du temps (jusqu'à 120 minutes)
- Les supports de grille CNS avec diffuseur intégré peuvent être retirés pour le nettoyage sans outils, la grille de protection peut être retirée pour le nettoyage
- Brûleur atmosphérique ouvert, allumeur électrique avec vanne de régulation, air de chauffage réglable par thermostat
Numéro d'article: 406240473
Code GTIN : 4063377150941
Type d'installation : Appareil de table
Revêtement extérieur : acier inoxydable
Revêtement intérieur : acier inoxydable
Poids brut : 156 kg
Poids net : 136 kg
Largeur extérieure : 890
Profondeur extérieure : 900
Hauteur extérieure : 970
Largeur intérieure : 590
Profondeur intérieure : 479
Hauteur intérieure : 680
Type d'énergie : gaz
Valeur de raccordement électrique : 0,35 kW | 230 V | 1 heure | 50 Hz
Valeur de raccordement au gaz : 18,50 kW
Pression d'eau : 1,5 à 2,5 bar
Classe de protection : IP24 - protégé contre les corps étrangers solides d'un diamètre de 12,5 mm ou plus
Contrôle : contrôle électromécanique
