- convient pour la cuisson et la précuisson des pizzas
- pour cuisson directe ou cuisson sur plaques EN 600 x 400 mm
- 2 chambres de cuisson côte à côte
- Volet de poêle, rabattable vers l'avant, verre isolant thermique
- Bande transporteuse en acier inoxydable, largeur de bande en mm : 810, hauteur utile en mm : 80, souffleur en acier inoxydable
- commande électronique (avant gauche)
- 1 x écran tactile couleur TFT (5,0 pouces), multilingue, 100 programmes, Adaptive-Power®, commande marche/arrêt, diagnostic d'erreur/affichage des messages, régulation électronique de la vitesse de la bande, volume d'air réglable, 4 x thermocouple, interface WiFi, interface USB, Cool-Around®, chauffage du verre max. 38 °C
- Fonction d'économie d'énergie Economy, mémoire de programme pour vos propres programmes, système d'autodiagnostic
- La température de travail peut être contrôlée électroniquement séparément pour la chaleur supérieure et inférieure
- Compartiment machine à l'avant, panneau avant et groupe de convoyeur amovibles pour l'entretien/nettoyage, éléments chauffants facilement accessibles pour le nettoyage
Numéro d'article: 493100198200
Code GTIN : 4063377176781
Type d'installation : Appareil sur pied
Revêtement extérieur : acier inoxydable
Revêtement intérieur : acier inoxydable
Isolation : Isolation à économie d'énergie (laine minérale)
Capacité (en option) : 250 x pizza, Ø en cm : 33, par heure
96 x Pizza, Ø en cm : 45, par heure
108 plaques à pizza, 600 x 400 mm, par heure
Poids brut : 916 kg
Poids net : 720 kg
Température de fonctionnement : 25 à 320 °C
Sens de rotation : de gauche à droite / modifiable uniquement en usine
Largeur extérieure : 3216
Profondeur extérieure : 1596
Hauteur extérieure : 1220
Profondeur à l'ouverture rabat: 1621
Type d'énergie : Électrique
Valeur de raccordement électrique : 43,8 kW | 400 V | 3N | 50 Hz
Contrôle : contrôle électronique (avant gauche)
