Chariot de banquet Rieber 2x 2/1 côtes chauffantes 115mm

Le chariot de banquet robuste est divisé en deux compartiments d'armoire, avec un chauffage à air circulant chauffant, précis et puissant (à commande numérique), et est utilisé pour le transport en toute sécurité, le maintien au chaud des aliments prêts à être servis et le service simultané des aliments dans le système GN ou à assiettes. Pour plus de flexibilité et une qualité alimentaire parfaite à chaque banquet – du portionnement à la consommation. Peut être chauffé de manière fiable à la fois humide et sec, le chauffage à sec permettant des économies d'énergie importantes et moins d'efforts de nettoyage pour la plaque de base. Avec galerie environnante pour le transport de matériel supplémentaire.

Les grilles GN 2/1 et les récipients GN peuvent être insérés directement dans les compartiments du placard. Les assiettes portionnées peuvent être transportées sur les grilles à l'aide de porte-assiettes supplémentaires (pour 6 assiettes) avec cloches pour une protection optimale des aliments.

De plus, un équipement peu encombrant avec des récipients GN et des plaques GN-thermoplates®, en combinaison avec le couvercle enfichable étanche et sûr pour le transport ou pour la cuisson à basse température sous vide avec le couvercle vaculid®. Possibilité de refroidissement supplémentaire avec insertion de pastilles de refroidissement GN 1/1, grâce au fonctionnement en recirculation pure, l'air froid est réparti uniformément dans tout l'intérieur.

Peut être équipé ultérieurement d'un capteur CHECK pour une documentation complète et automatique de la température pendant le transport. Le code QR permet une identification claire et une connexion au CHECK CLOUD. Acier inoxydable de haute qualité, hygiénique (intérieur et extérieur).

Intérieurs extérieurs avec baguettes de support embouties sans soudure,
centré avec rails de support.

Plancher avec bac à eau encastré pour une humidification optimale.

Double paroi isolée, faible perte de chaleur/froid.

Répartition uniforme de la chaleur même à pleine charge.

Contrôle central et contrôleur d'humidification séparé.

Mobile avec roulettes robustes, antirouille et verrouillables.

Poignées encastrées embouties et poignées de poussée intégrées des deux côtés.

Portes à fermeture automatique avec joint en silicone.

Coins pare-chocs pour la protection contre les chocs et élément de commutation protégé contre les chocs.

Rails de support centraux entièrement amovibles.

Bac de fond avec robinet de vidange intégré, nettoyage rapide et facile.

Surfaces hygiéniques, résistantes aux éclaboussures (IPX4).