L'appareil de table commandé par application au format GN 1/1 avec plaque de cuisson en céramique à économie d'énergie, divisée en deux zones séparées, sert à la régénération coordonnée individuellement des aliments surgelés et froids ou au maintien au chaud des aliments avec des plaques thermo-GN®. Le plat anti-frottement pour une restauration sûre et multifonctionnelle avec la meilleure qualité alimentaire et une notification de sécurité conforme à la norme HACCP via un écran LED et une application. Avec le Rieber CONNECT Cockpit, vous pouvez créer vos propres programmes K|POT® individuels et les contrôler ensuite séparément sur les deux zones, pour des résultats toujours parfaits par simple pression sur un bouton, également adaptés aux plats Cook & Freeze.
Les deux « fonctions CONNECT » supplémentaires sur le bouton rotatif offrent les possibilités suivantes : Grâce à la « fonction code QR », des programmes prédéfinis et parfaitement coordonnés peuvent être téléchargés directement sur le K|POT® CONNECT en scannant un code QR K|POT® avec l'application. Dans cette fonction, une heure cible pour la fin de la régénération peut être sélectionnée. Cela signifie que plusieurs plats avec des durées de programme différentes peuvent être programmés jusqu'au moment où le buffet s'ouvre. Alternativement, un ensemble de programmes créés individuellement, composé de 6 programmes de régénération et de 4 programmes de maintien au chaud, peut être sélectionné et transféré depuis l'application Rieber CONNECT à l'aide de la « fonction smartphone ». Le K|POT® CONNECT fonctionne également de manière totalement autonome, sans application ni connexion Internet, et les programmes les plus récemment enregistrés sont accessibles « hors ligne ».
Les programmes standards éprouvés K|POT® peuvent être adaptés individuellement ou nouvellement créés dans le CONNECT Cockpit, avec transition automatique vers le mode maintien au chaud et informations pour une sortie conforme à HACCP. Après avoir activé la fonction cuisson via l'application, 6 niveaux de cuisson sont disponibles sur le bouton de commande pour frire, griller, cuire et cuire à la vapeur parfaitement.
En combinaison avec les plaques de cuisson GN Thermoplates® en matériau multicouche SWISS-PLY unique pour une qualité alimentaire optimale. Le matériau combine l'aluminium au cœur, avec sa conductivité jusqu'à 10 fois supérieure (froid/chaud) par rapport à l'acier inoxydable pur, pour des économies d'énergie significatives à l'utilisation, avec les avantages hygiéniques de l'acier inoxydable.
Pour un look attrayant sur le K|POT® élégant, les plaques thermos GN® C au design de restauration avec coins arrondis sont parfaites. Les couvercles de cuisson et de buffet élégants offrent les bonnes variantes de couvercles GN pour garder les aliments au chaud et pour une protection hygiénique lors du service. Pour des applications universelles et mobiles – restauration, hôtellerie, gastronomie, secteur des soins et de la restauration scolaire ainsi que sur la table à la maison.
Boîtier en acier inoxydable, inoxydable, hygiénique.
Plaque de cuisson en céramique sûre à utiliser, fonctionnement contrôlé par application ou autonome, cadre encastré.
Programmes créés individuellement, facilement accessibles via l'application CONNECT / code QR.
Module LED CONNECT de couleur (orange – programme actif, bleu – connexion radio, vert – programme terminé, rouge – HACCP dépassé).
Économies de coûts d'exploitation : environ 60 centimes par heure (kW par rapport à la pâte combustible).
Compatible avec les dimensions GN : environ 30 % de gain de place par rapport au rond.
Interrupteur rotatif rétractable sécurisé pour le transport avec deux niveaux CONNECT numériques.
Antidérapant grâce aux pieds en caoutchouc solides sur la base du boîtier.
Pas de pièces individuelles, donc moins d'effort de nettoyage.
La vitrocéramique est facile à nettoyer avec un grattoir à vitrocéramique.
| Code GTIN/EAN |
4007537165598 |
| matériel |
acier inoxydable 1.4301 (CNS) |
| Poids |
6,8 kg |
| Dimensions |
533 x 378 x 96 mm |
| tension nominale |
1N CA 230 V 50/60 Hz |
| valeur de connexion |
2 200 W |
| type de prise |
Fiche Schuko (type F) |
| type de câble |
câble lisse |
| longueur du câble |
1500 mm |
| classe de protection |
IPX0 |
| fonctions |
chauffé |
| type de chauffage/refroidissement |
chauffé statiquement |
| Couleur |
noir |
| bureau |
Céran |
| programmes |
6 programmes de régénération, 3 niveaux de réchauffement et 3 niveaux de puissance |
| exécution sur le terrain |
2 zones |
| numéro de commande |
84012085 |
