Le chargeur frontal mobile avec deux zones de température complètement séparées est utilisé pour le transport sûr des aliments chauds et réfrigérés dans le système GN. La cuisine hybride mobile, pour la meilleure qualité alimentaire et une sécurité de transport absolue.
Dans la zone supérieure, les aliments peuvent être maintenus au chaud grâce à un réchauffeur d'air circulant chauffant, précis et puissant (à commande numérique). Fond avec zone neutre pour refroidissement passif par insertion de pastilles de refroidissement GN 1/1.
Grâce à un montage peu encombrant avec des récipients GN et des plaques thermo-GN®, en combinaison avec le couvercle enfichable étanche et sûr pour le transport ou pour la cuisson à basse température sous vide avec le couvercle vaculid®. Une option de refroidissement supplémentaire avec insertion de pastilles de refroidissement GN 1/1 est également possible dans la zone supérieure ; l'air froid est réparti uniformément dans tout l'intérieur grâce au mode de recirculation pure.
Les thermoports® Rieber en plastique et en acier inoxydable peuvent être combinés et empilés et placés sur des chariots de transport ou de distribution Rieber – pour un transport antidérapant et sûr.
Le verrou de transport est également particulièrement recommandé pour le thermoport® en acier inoxydable.
Peut être équipé ultérieurement d'un capteur CHECK pour une documentation complète et automatique de la température pendant le transport. Le code QR permet une identification claire et une connexion au CHECK CLOUD. Acier inoxydable de haute qualité, hygiénique (intérieur et extérieur).
Intérieur soudé hermétiquement avec des baguettes de support embouties sans soudure, de conception hygiénique H3.
Double paroi isolée, faible perte de chaleur/froid.
Répartition uniforme de la chaleur/du froid même à pleine charge.
Vanne à vapeur pour régulation de l'humidité.
Mobile avec roues robustes et verrouillables et poignée de poussée.
Coins pare-chocs pour protection contre les chocs.
Convient pour une utilisation en extérieur, résistant aux éclaboussures (IPX4).
Joint de porte/chauffage amovible, nettoyage rapide et facile.
Sans chauffage, nettoyeur haute pression à l'intérieur, protégé contre les jets d'eau (IPX5).
| Code GTIN/EAN |
4007537137229 |
| matériel |
acier inoxydable 1.4301 (CNS) |
| Poids |
66 kg |
| Dimensions |
592 x 769 x 1448 mm |
| zone de chauffage |
max. +100°C |
| température ambiante |
+2°C à +100°C |
| nombre de sujets |
2 |
| perles de soutien |
16 (chaud), 8 (neutre) |
| distance de support |
37 mm |
| tension nominale |
1N CA 230 V 50/60 Hz |
| valeur de connexion |
763 W |
| type de prise |
Fiche Schuko (type F) |
| prise spécifique au pays |
à la demande |
| type de câble |
câble lisse |
| longueur du câble |
1500 mm |
| classe de protection |
IPX4 |
| fonctions |
hybride |
| type de chauffage/refroidissement |
chauffage à air circulant |
| protection contre les chocs |
4 pare-chocs d'angle |
| diamètre de la roue |
125 mm |
| Rouler |
2 chèvres; 2 roulettes pivotantes |
| Charge utile max. |
150 kg |
| capacité avec GN |
114 L |
| conception hygiénique |
H3 |
| numéro de commande |
85010816 |
