Le module de table ou de réglage acs® offre une image globale équilibrée, harmonieuse et ergonomique grâce à son nouveau design. La table de cuisson à induction à commande électronique, économe en énergie et particulièrement puissante (1 champ rond) est utilisée pour maintenir les aliments au chaud, cuire, cuire à la vapeur, griller ou frire, compatible avec le système GN - pour une préparation flexible avec les meilleurs résultats de cuisson et de grillades. La poignée robuste et pliable en aluminium côté opérateur assure une manipulation aisée. Des fentes d'aération situées en haut et en bas assurent l'entrée et la sortie de l'air. L'ouverture d'entrée d'air au sol est équipée d'un filtre à mailles en aluminium enfichable et facile à nettoyer. Les 11 niveaux de puissance permettent tout type de préparation culinaire, du maintien au chaud en douceur et de la régénération jusqu'aux grillades. Inclut également la détection automatique des pots.
En combinaison avec les plaques de cuisson GN Thermoplates® en matériau multicouche SWISS-PLY unique pour une qualité alimentaire optimale. Le matériau combine l'aluminium au cœur, avec sa conductivité jusqu'à 10 fois supérieure (froid/chaud) par rapport à l'acier inoxydable pur, pour des économies d'énergie significatives à l'utilisation, avec les avantages hygiéniques de l'acier inoxydable. Les variantes de couvercles adaptées pour maintenir les aliments au chaud et pour une protection hygiénique lors du service sont proposées par le couvercle enfichable étanche ainsi que par le couvercle de cuisson et de buffet élégant (couvercle de buffet pour la version de table). Spécialement conçu pour les woks, parfait en combinaison avec un accessoire wok assorti et une poêle wok ronde ou avec une poêle wok plate sans accessoire wok.
Tous les modules varithek® sont standardisés et peuvent donc être combinés et échangés de manière flexible, pour un réglage précis dans les stations de cuisson frontales acs® ou comme appareil de table sur n'importe quel plan de travail standard.
Boîtier en acier inoxydable, inoxydable, hygiénique, finition mate de haute qualité.
Image d'ensemble cohérente et ergonomique grâce au nouveau design de la gamme de produits.
Transfert de chaleur immédiat et répartition uniforme de la chaleur.
Ventilation intégrée du générateur à induction.
Bouton marche/arrêt avec voyant d'alimentation.
Poignée en aluminium stable et pliable pour une manipulation simple et facile.
Compatible avec les dimensions GN, environ 30 % de gain de place par rapport au rond.
Antidérapant grâce à 4 pieds sur le dessous du boîtier.
Filtre à graisse amovible sur le fond.
La vitrocéramique est facile à nettoyer avec un grattoir à vitrocéramique.
Résistant aux éclaboussures (IPX4).
| Code GTIN/EAN |
4007537167912 |
| matériel |
acier inoxydable 1.4301 (CNS) |
| Poids |
17,5 kg |
| Dimensions |
400 x 670 x 138 mm |
| tension nominale |
3N CA 400 V 50/60 Hz |
| valeur de connexion |
5 000 W |
| type de prise |
Fiche Schuko (type F) |
| prise spécifique au pays |
à la demande |
| type de câble |
câble lisse |
| longueur du câble |
1000 mm |
| classe de protection |
IPX4 |
| fonctions |
chauffé |
| type de chauffage/refroidissement |
chauffé statiquement |
| bureau |
induction |
| exécution sur le terrain |
1 zone |
| numéro de commande |
91010272 |
